空气差又不吃早餐会使肥胖几率翻倍，主要与空气污染影响代谢、不吃早餐致激素失衡、降低基础代谢率、引发不良饮食习惯、影响肠道菌群等因素有关。

1. 空气污染影响代谢：空气中的污染物，如细颗粒物、有害气体等，进入人体后会干扰正常的生理代谢过程。这些污染物可能影响脂肪代谢相关的酶和信号通路，导致脂肪分解和代谢减缓，脂肪更容易在体内堆积，从而增加肥胖的风险。

2. 不吃早餐致激素失衡：人体的激素水平对体重调节起着重要作用。不吃早餐会打乱激素分泌的正常节律，例如导致胰岛素、皮质醇等激素分泌异常。胰岛素失衡会影响血糖的调节和脂肪的储存，皮质醇水平升高可能增加食欲并促使身体储存脂肪，进而引发肥胖。

3. 降低基础代谢率：基础代谢率是人体在安静状态下维持生命活动所消耗的能量。长期不吃早餐，身体会误以为处于“饥饿状态”，从而自动降低基础代谢率，以减少能量消耗。这样一来，即使摄入的热量没有明显增加，也更容易因为能量消耗减少而导致脂肪堆积。

4. 引发不良饮食习惯：不吃早餐的人往往在午餐和晚餐时更容易出现过度进食的情况。由于长时间处于饥饿状态，身体会产生强烈的饥饿感，导致在后续进食时难以控制食量，并且更倾向于选择高热量、高脂肪的食物，从而使摄入的热量大大超过身体的实际需求，增加肥胖的可能性。

5. 影响肠道菌群：肠道菌群在人体的代谢和健康中发挥着重要作用。空气差可能会影响肠道微生态环境，不吃早餐也会改变肠道菌群的平衡。失衡的肠道菌群可能影响营养物质的吸收和代谢，导致能量吸收增加、脂肪储存增多，进而促进肥胖的发生。

空气差和不吃早餐这两个因素相互作用，通过影响代谢、激素水平、饮食习惯和肠道菌群等多个方面，显著增加了肥胖的几率。为了保持健康体重，应尽量改善所处的空气质量，同时养成吃早餐的良好习惯。若已经出现肥胖相关问题，建议及时到正规医院的营养科或内分泌科就诊。

本文仅为健康科普，不构成用药或医疗指南，建议出现健康问题请及时就医。