如今的小零食琳琅满目，丰富多样，但各种的添加剂却让人吃得心惊胆战，更别说给孩子吃了，所以用心的妈妈们开始自己在家给孩子做小零食小点心了。

信息时代，电子菜谱到处都是，小红书、下厨房一艘，想吃啥都能搞定，不过，家庭美食，简单的做法、随手可取的食材，才能让人产生动手的欲望，毕竟，上班已经够累的了，为了让孩子吃得放心，也不能让妈妈们太累了不是？

如果家里有不吃水果的娃，一定要试试这个酥香清甜的水果酥！

酥脆多层的酥皮包裹着柔软清甜的香蕉，一口下去，多种口感在口腔里融合，太好吃了。

快手香蕉酥

食材：香蕉两个 原味手抓饼两个 冠利蛋黄芥末酱一瓶 黑芝麻少许

食材准备好。

手抓饼从冰箱取出来，室温放一分钟左右，微微变得有点软就可以了，不要放太久，手抓饼完全软透了就不方便撕下来啦。（建议用原味手抓饼更好，我家只有香葱味的了，不影响口感，但切的时候有点裂口，影响造型）

香蕉去皮，摆在手抓饼上。

这一步要快，趁手抓饼还有点硬度的时候，拉起一边，从隔离纸上撕开，覆盖在香蕉上，顺势打个滚，让手抓饼裹住香蕉，稍微整理一下，用锯齿刀切成段。

每一段都整理下，让手抓饼更好地裹住香蕉块（如果气温较高，这一步一定要块，防止手温让手抓饼软化得更厉害，导致造型失败）

做一个，摆一个，全都摆在垫了油纸的空气炸锅里，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻点缀。

220度烤8分钟，观察下表面变成焦黄色即可。

冠利蜂蜜芥末酱倒入裱花袋，前面剪一个口子，挤在香蕉酥上即可。

虽然是一道做法简单的小甜点，但操作过程要注意：不论裹香蕉还是整理香蕉酥，手法都要稍微快一点，因为手抓饼化冻的速度很快，整个操作过程要稍微有点硬度才更好完成，软透了就不好操作了。