做法:番鸭半只切大块备用，锅热倒香油，放一半姜片炒至微黄捞出备用，留底油倒入鸭肉，大火炒至两面金黄，放剩余的姜片翻炒。
加一勺生抽，一勺蜂蜜，一勺蚝油，半勺老抽，盐少许翻炒均匀，砂锅放姜片，倒入鸭肉，倒一碗米酒，大火煮开转小火煮40分钟就可以了~
做法:碗里放蒜末，浇热油，加一勺蚝油，生抽两勺，一点点盐和微糖搅拌均匀~
排骨浸泡半个小时洗净沥干水分，倒入调好的酱汁抓匀，再加一烧淀粉抓匀腌制半小时，盘里铺一层金针菇，摆上排骨，水开上锅蒸30分钟左右即可~
腌制牛肉:加盐，淀粉，生抽，料酒抓匀腌制20分钟~
油热放牛肉翻炒变色加姜蒜，炒香后放空心菜，炒软后放盐鸡精翻炒均匀即可~
做法:鳕鱼洗净，加料酒姜片腌制10分钟，放入锅中水开蒸8分钟，蒸好放葱段，青红椒丝，泼热油，加蒸鱼豉油即可~
每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。大家好，我是吃颗麦芽糖 ，一个热爱美食的人，很高兴能为大家分享详细的家常菜和各地美食……不足到地方欢迎大家多多指教!