吃腻了市售的芝麻汤圆？不妨自己在家做，健康无负担，还能变出各种不同的新口味！这次带来 6 款内馅配方，从经典到新兴热门口味都有，除了包入汤圆，也可以用来制成其他包馅点心。

有哪些内馅可以搭？

芝麻馅

食材：

芝麻粉 100 克

糖粉 80 克

无盐奶油 100 克

做法：

1、糖粉过筛。将芝麻粉、糖粉混合均匀。

2、无盐奶油隔水加热融化，趁热加入步骤1中，搅拌均匀。

3、放入冰箱冷藏30分钟凝固。

4、取出秤重5克／颗，搓成小圆球。

5、再置于冷冻库定型，装于密封袋，可保存1个月。

花生馅

食材：

花生粉 100 克

三温糖 80 克

无盐奶油 100 克

做法：

1、将花生粉、三温糖混合均匀。

2、将无盐奶油隔水加热融化，趁热加入步骤1中，搅拌均匀。

3、放入冰箱冷藏 30 分钟凝固。

4、取出秤重5克／颗，搓成小圆球。

5、再置于冷冻库定型，装于密封袋，可保存1个月。

抹茶馅

食材：

白豆沙 200 克

牛奶 60 克

绿藻抹茶粉 4 克

细砂糖 50 克

麦芽糖 20 克

色拉油 15 克

做法：

1、白豆沙加牛奶，以小火炒软。

2、加入细砂糖、麦芽糖炒至融合，可堆成小山状。

3、加入色拉油炒匀后，再加抹茶粉炒匀。

4、冷却后，秤重5克／颗，搓成小圆球。

5、再置于冷冻库定型，装于密封袋，可保存1个月。

巧克力内馅

食材：

白豆沙 200 克

牛奶 60 克

黑巧克力 25 克

可可粉 5 克

细砂糖 50 克

麦芽糖 20 克

色拉油 20 克

做法：

1、白豆沙加牛奶，以小火炒软。

2、加入细砂糖、麦芽糖炒至融合且收干水分。

3、再加入色拉油炒至可堆成小山状。

4、最后加入黑巧克力、可可粉炒匀。

5、冷却后，秤重 5 克／颗，搓成小圆球。

6、再置于冷冻库定型，装于密封袋，可保存1个月。

奶油红豆馅

食材：

红豆 200 克

二砂糖 50 克

无盐奶油 50 克

海盐 0.5 克

做法：

1、红豆泡水6～8小时后，加入可盖过红豆的水量，蒸熟。

2、用调理机将蒸熟的红豆打碎后过筛。

3、将红豆泥放入厚底锅中，拌炒至水分略微收干。

4、加入二砂糖炒至糖融解后，再加入无盐奶油炒至油脂吸收。

5、最后撒入海盐炒至呈现小山状即可。

6、冷却后，秤重 5 克／颗，搓成小圆球。

7、再置于冷冻库定型，装于密封袋，可保存1个月。

起司馅

食材：

市售起司丝

做法：

1、将市售起司丝秤重 5 克／颗，搓成小圆球。

2、置于冷冻库定型，装于密封袋，可保存1个月。