每日饮食困扰？营养师每日为你定制「三餐搭配

面对每天的饮食选择感到困惑，但又对点外卖有所保留，希望自己动手做饭又担心健康问题，不知道该做些什么。今天，我将分享几款既简单又美味的家常菜，即使是厨房新手也能轻松掌握，大家一起来学习吧！

一、豆角炒肉末

食材：豆角、瘦肉、葱蒜、辣椒酱

制作步骤：首先将豆角洗净并切成小段，瘦肉洗净后切成末，葱蒜切好备用。在锅中倒入适量油，放入肉末翻炒至变色，加入半勺老抽、两勺料酒、葱蒜末和辣椒酱炒出香味。然后倒入切好的豆角，翻炒均匀后加入适量盐和鸡精调味，炒至断生即可。

二、土豆排骨

食材：土豆、排骨、葱姜蒜、青红椒冰糖

制作步骤：土豆洗净去皮切块，排骨洗净切块冷水下锅，加入葱姜和料酒焯水捞出，控干水分，青红椒洗净切好。在锅中倒入适量油，放入排骨翻炒均匀，加入葱姜蒜、八角和干辣椒，再加入没过排骨的水。加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和适量冰糖，盖上锅盖焖煮一小时左右，再放入土豆块，加入适量盐和十三香、白酒，炖15分钟左右，最后放入青红椒，大火收汁即可。

三、酸辣土豆丝

食材：土豆、干辣椒、葱蒜

制作步骤：土豆洗净去皮切丝，用清水洗掉多余的淀粉，干辣椒洗净切段，葱蒜切好。在锅中倒入适量油，放入蒜末和干辣椒爆香，再放入土豆丝大火翻炒。加入适量盐、两勺生抽、一勺蚝油和两勺醋，炒至断生后撒上葱花即可。

四、红烧冬瓜

食材：冬瓜、虾皮、小米辣、葱蒜

制作步骤：冬瓜洗净切皮切块，虾皮洗净，小米辣切圈，葱蒜切好。调料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖，加入适量水搅拌均匀。在锅中倒入适量油，放入葱蒜末和虾皮炒香，再倒入冬瓜快速翻炒，倒入料汁，加入适量水淀粉勾芡即可出锅。

以上12款家常菜非常受欢迎，简单易做。

自己动手做饭最美味，今天就从这几道美食开始吧！