土豆是大人孩子都喜欢的食材，价格便宜做法多样，从小到大，几乎还没见过不喜欢吃土豆的人呢！

我家孩子不喜欢吃肉，每天问他吃什么菜，不用想，头都不用回，直接就是土豆！土豆丝、土豆片、炒土豆、炸土豆......，这吃的人没厌烦，做的人真是做烦了！

阳春三月，新鲜的土豆上市了，这种个头不大、黄橙橙的新土豆，口感特别软糯，直接水煮就相当美味了，得想个有创意的菜谱，才能不辜负了这春天的馈赠呀！

给孩子做菜，我总是想办法将孩子不喜欢的食材和孩子喜欢的食材搭配起来，这样孩子多多少少能摄入多些营养呀，孩子不喜欢吃肉，那就将肉切薄片，把土豆条包裹起来，软糯的土豆吸收了五花肉的油脂，油而不腻，香气扑鼻，孩子一口一个吃得停不下来！

春天冷暖空气交替，容易感冒发烧喉咙疼，一日三餐，烹饪方式尽量选择蒸、煮类，清淡而有营养的做法，让家人身体更健康！

土豆在这个新吃法，不炒丝不油炸，裹上肉片一蒸就成，比红烧肉还香！一定要收藏试试！

【五花肉土豆卷】

食材：土豆一个 五花肉片一盒

食材准备好。

土豆挑大个点的，切手指头状的粗条，五花肉建议买切好的，如果自己切的话，可以提前放冰箱稍微冻硬点会切得更薄。

将土豆条放在五花肉片的一端，卷起来。

收口朝下，将卷好的五花肉土豆条摆在盘子里。上面一层隔开摆放，造型更美观。

入锅蒸20分钟，土豆就很软了，蒸好后碟子里会析出很多汤汁，将汤汁倒入锅中。

根据自己的口味加入辣椒粉/生抽/盐调味，调成料汁。

将调好的料汁淋在蒸好的土豆五花肉条上，撒上葱花即可。

土豆条稍微切粗一点，用新土豆口感更粉糯，吸收油脂后口感更好。

五花肉稍微薄一点，卷好后将收口朝下压制定型，蒸好后就不会散开了。