日常生活中我们都会经常叫小孩子多吃蔬菜和水果，然而多数蔬菜和水果中的维生素都特别高，有利于身体需求和生长，但是有6种蔬菜我们还是尽量少吃或者不吃，这6种蔬菜不但吃了没有什么营养，而且对身体也有一些危害。

1.蒜苔

有些人特别喜欢吃蒜苔，而蒜苔的价格呢也比较贵，但依然阻挡不了一些人的喜爱。

这个蒜苔很多商家在保存的过程中，为了提升光泽度，经常会浸泡甲醛，这样才可以延长保存时间，所以我们平时尽量要少吃，就算吃也要用盐水或者淘米水浸泡半个小时以上，然后炒的过程中最好也要焯一下水，这样就可以安全食用了。

2.半青半熟西红柿

西红柿成熟以后颜色是红色的，可以生吃，也可以炒鸡蛋吃，一年四季我们都可以见到它的身影，颇受人们的喜爱。

但是有些西红柿没有熟透，有些地方颜色还发青，有些商家为了皮相好看，就会用一些药物来进行催熟，如果经常吃这类西红柿的话，对身体会不好的，所以平时尽量挑选自然成熟的西红柿。

3.无根豆芽

豆芽的价格特别的实惠，深受人们的欢迎和喜爱，其中纤维素含量比较高

但是有一些豆芽是属于无根豆芽，其中存在化学成分，平时也要尽量少吃

4.发芽的土豆

说起土豆相信每个人都喜欢吃，尤其是炒土豆丝，其中的维生素含量是特别高的，经常会出现在人民的餐桌上。

但是土豆在发芽之后尽量不要食用会产生致癌物，容易引发肠胃不适，还容易使人中毒。

5.娃娃菜

大部分人在吃火锅的时候都会加入娃娃菜，觉得吃起来特别美味。

但是我们在超市买菜的时候，经常看到娃娃菜是用袋装密封的，会用胶带进行捆绑的，有些商家为了保证娃娃菜特别的新鲜，也可以用一些甲醛浸泡，所以平时为了身体健康尽量要少吃。

6.西葫芦

西葫芦在超市经常也会见到它的身影，有些人特别喜欢吃既可以炒菜又可以用来煲水饺，特别美味。

其实这种蔬菜中的特殊成分经过高热以后会产生大量的化学物质，如果在平时经常食用的话，会造成身体的一些危害，所以我们平时喜欢吃的话，可以凉拌着吃。

结语：为了家人的健康，我们平时在挑选蔬菜的时候要擦亮自己的眼睛，可以闻气味看颜色，如果发现蔬菜不新鲜，味道有一定的刺激性，尽量不要购买。