即便是一人独食，也要做到精致得体。美食，不仅满足口腹之欲，更体现了对生活的品味与追求。用心生活，将爱和美食刻入灵魂深处。在这个世界上，唯有爱与美食不可辜负，请珍惜那位为你烹饪的人。

我家很少外出用餐，因为家中烹饪既经济又营养美味，能满足每个人的口味，还能享受一个宁静的用餐环境。在家中能享受到餐厅的美食，甚至更佳，那么谁还会选择外出就餐呢？

今日晚餐，一家四口共享四菜一汤及一道小菜。在家用餐比外出就餐实惠多了，这桌佳肴花费不多，全家人却吃得心满意足。网友们见了都称赞道：真是会生活！

现在孩子们放假在家，我的一日三餐又开始频繁更新了。若你常为三餐犯愁，不妨关注我，查看每日不同的餐桌搭配。

夏日里，我也常煲汤享用。老婆婆的土鸡，剁成小块焯水后，分装冷冻。今天用莲子和红枣炖了一锅清淡的汤，莲子清心火，老母鸡温补，二者搭配炖出的鸡汤鲜美无比，只需加少许姜和盐调味即可，保留了原汁原味且营养丰富。

一块五花肉烹制成红烧肉，久违的炒糖色红烧肉依旧美味。先将肉用葱姜水焯过洗净，沥干；油锅中加入碎冰糖炒至焦糖色，倒入猪肉翻炒，再加几片姜去腥；然后加入老抽、生抽、料酒翻炒上色，倒入适量清水没过猪肉，撒少许盐调味，大火烧开转小火慢炖1小时，使肉烂熟；最后大火收汁即成。如此烹制的红烧肉色泽红亮，甜咸适中，肥而不腻，味道极佳。

土豆炖牛肉是午餐剩下的菜肴，孩子们喜欢，所以中午特意多做了一些。这道菜耗时较长，我经常一次做两份量，这样晚餐时稍作加热即可上桌。夏天常给孩子吃这道菜，有助于强身健体，促进身高增长。具体做法已在前几天的文章中分享，感兴趣的朋友可以关注我查看。

番茄烧杏鲍菇，杏鲍菇的口感确实与肉类相似，柔嫩细腻。孩子们很久未吃，一时间竟分辨不出这是什么菜。做法简单：先用热油炒软西红柿出汤汁，再加入切片杏鲍菇和少许蒜末增香，炒软后撒少许盐、鸡精、白砂糖调味，煮至杏鲍菇熟透即可。酸汤汁搭配柔嫩杏鲍菇，特别开胃。

今天的小白菜看起来很鲜嫩，果然没让人失望，这正是我家孩子最爱的绿色蔬菜之一。隔三岔五我就会买一些，简单用蒜末炒制，只用盐调味，清爽解腻。

最后煮了两个我自己腌制的咸鸭蛋，虽然剩得不多，但每个都流油，作为小菜分着吃，也算是开胃佳品。