随着九月的到来,深山里众多的野果纷纷成熟。这些野果,许多都是我们童年的美味记忆。最近心血来潮,早晨六点便踏上山路去采摘这些野果,仅仅两小时,就摘满了一篮子。今天,我将和大家分享五种我童年时期常吃的野果,其中第三种外形酷似香蕉,口感清甜无比。而第一种则营养价值极高,尤其是其钙含量在众多水果中位居首位,被誉为“钙果”。
第一、欧李
对于南方的朋友来说,欧李可能有些陌生,因为它主要分布在北方地区,是许多北方孩子儿时的零食之一。如今正值九月,欧李已经成熟。欧李属于蔷薇科李属植物,与我们熟知的李子有着近缘关系。
成熟的欧李颜色呈红色,外形类似樱桃或车厘子,酸甜可口,是极受欢迎的野果。此外,欧李因其丰富的营养价值而备受瞩目,特别是它的钙含量远超苹果和牛奶,适合所有年龄段的人群食用。在野外遇见时,绝对不要错过。
第二、五味子
五味子的果期在秋季,8-10月,现在9月份也正好是五味子的成熟期。成熟的五味子与葡萄相似,成串出现,但五味子成熟后颜色为红色。其味道独具特色,包含甘、酸、辛、苦、咸五味,令人难忘。小时候跟随父亲上山砍柴时,经常采摘五味子解渴。
五味子是五味子科五味子属藤本植物,果实成熟后可作为野果食用。同时,五味子也是一种著名的中药材,自古以来就在多部医学典籍中有记载,具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效,是一种极好的保健型野果。在野外遇到时,可以采摘回家泡酒或酿酒。
第三、八月瓜
近年来,八月瓜成为非常受欢迎的山野水果。它之所以得名,是因为每年的农历8月份左右会成熟。八月瓜又称“八月炸”,因其果实成熟后会自然裂开。八月瓜实际是三叶木通的果实,外形略似香蕉,未成熟时为绿色,成熟后转为紫色或灰白略带淡紫色。其果皮肥厚,内含白色或透明状的果肉及众多黑色种子。
在南方地区,尤其是西南地区,八月瓜十分常见,是山区孩子们的常吃野果。其口感香甜,但由于籽多,食用性稍弱。若能培育出无籽或少籽的八月瓜,其市场前景将非常广阔。目前八月瓜的价格大约为20元一斤,未尝试过的朋友可以体验一下。
第四、金樱子
金樱子是民间常见的野果之一,成熟期从8月至11月。果实成熟后呈金色,形状像瓶子。这种植物属于蔷薇科蔷薇属的常绿灌木,在南方几乎每个省都有分布。尽管金樱子可以食用,但其肉质较少且籽多,食用性不高。
金樱子主要用于泡酒,享有“男人加油站”的美誉,具有养精益肾的功效。此外,金樱子还是一种极具价值的中药材,早在唐代就已经被发现并用于医疗。目前野生金樱子的价格大约为60元一斤,如果在你的家乡有这种植物,千万不要错过。
第五、刺梨
刺梨与金樱子同属于蔷薇科蔷薇属的灌木植物。在云贵川地区尤其常见,特别是贵州,已成为当地的特色产业之一。人们通过大量种植刺梨并进行深加工,销往国内外市场,尤其是刺梨汁深受欧美人士的喜爱。
刺梨的成熟季节在秋季,此时正值刺梨的成熟时期。其果实成熟后呈黄色,扁球形,外观与金樱子相似,表面带有锋利的毛刺。尽管外观看似不易接触,刺梨的营养价值却非常高,尤其是维生素C的含量极高,每100克含有2585毫克维生素C,是猕猴桃的近10倍、苹果的500倍和沙棘的3-4倍,堪称维C之王。
如果你的家乡也有刺梨,千万不要错过。你可以用来泡酒或制作果脯。每天食用一两颗就能满足日常所需的维C量,这对于农民朋友们来说是不是一个好消息呢?
好了,关于今天的文章就到这里。你是否对这五种野果有了更深的了解?是否还记得童年时期吃过的这些野果呢?在你的家乡是否还能找到这些野果?欢迎在下方评论区留言分享你的想法和见解。