秋季养生必备:营养汤助你补气血、健脾养胃,增强免疫力!
更新于:2025-03-25 10:47:38

随着秋季的到来,热乎乎的营养汤成为了餐桌上的宠儿,特别是对于女性来说,它们不仅能补气养血,还能养颜美容。

今天,我要跟大家分享几款我最近常在家中烹制的养生汤品,它们不仅能够补气补血,还具有健脾养胃和消食的功效,深受家中老人与孩子们的喜爱。

1️⃣气血双补乌鸡汤

所需食材:乌鸡、党参、麦冬、当归、黄芪、玉竹、红枣、枸杞、食盐

制作步骤:

1、将乌鸡在冷水中焯水后捞出,并清洗干净备用。

2、把所有食材洗净后放入炖锅,加入适量开水,炖煮两小时。

3、出锅前撒入枸杞,并根据口味加入适量的食盐进行调味。

2️⃣羊肚菌瘦肉汤

所需食材:瘦肉、羊肚菌、芡实、莲子、淮山、太子参、食盐

制作步骤:

1、将瘦肉清洗干净后剁成肉末,平铺在炖盅底部。羊肚菌需提前用温水泡发。

2、将所有食材清洗干净备用。

3、将芡实、莲子、淮山、太子参和羊肚菌依次放入炖盅中。

4、加入适量清水,隔水炖煮两小时后,根据口味加入食盐调味即可享用。

3️⃣无花果瘦肉汤

所需食材:瘦肉、无花果、麦冬、太子参、食盐

制作步骤:

1、将瘦肉洗净后剁成肉末,平铺在炖盅底部。所有食材洗净备用。

2、将麦冬、太子参和无花果依次放入炖盅中。

3、加入适量清水,隔水炖煮两小时后,根据口味加入食盐调味即可。

4️⃣淮山薏米瘦肉汤

所需食材:淮山、瘦肉、薏米、陈皮、大蒜、蚝油、生抽、葛粉、食盐

制作步骤:

1、将淮山去皮切块,处理淮山时建议佩戴一次性手套以防手部不适。

2、瘦肉切片,加入少量蒜末,适量蚝油、生抽和葛粉腌制15分钟。

3、先将玉米、淮山和陈皮放入锅中,煮沸后转小火慢炖一小时。

4、最后加入腌制好的瘦肉,煮约15分钟后,根据口味加盐调味即可。

5️⃣羊肚菌虫草花鸡汤

所需食材:鸡肉、羊肚菌、虫草花、枸杞、食盐

制作步骤:

1、将鸡肉洗净后切块,用冷水焯水后捞出洗净备用。

2、虫草花提前十分钟浸泡,羊肚菌用温水泡发,泡菌水保留待用。

3、将鸡肉、羊肚菌和虫草花放入炖锅,加入适量清水和羊肚菌水炖煮两小时。

4、出锅前撒入枸杞,并根据口味加入食盐调味即可。

6️⃣五指毛桃板栗排骨汤

所需食材:排骨、板栗、五指毛桃、生姜

制作步骤:

1、将排骨用冷水下锅,加入姜片焯水后捞出洗净。板栗去壳洗净,五指毛桃洗净备用。

2、将焯过水的排骨、板栗和五指毛桃放入炖锅,加适量清水炖煮一个半小时即可。

这款汤品中的排骨有滋阴补肾之效,五指毛桃可祛湿健脾,板栗则能补脾健胃,三者结合炖汤,非常适合需要健脾胃的人群。

秋日里,多喝这些滋补的汤品可以有效调养身体,喜欢的朋友不妨亲自动手尝试制作吧!