准备食材:猪肉，豆角，蒜片。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，放入生抽、食盐、淀粉、食用油和姜片，搅拌均匀腌制十分钟。
2、豆角放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净切成小段。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入豆角焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入肉末翻炒一会儿，炒至变色后放入豆角翻炒均匀。
4、然后加入生抽、蚝油、食盐和水淀粉，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
准备食材:虾仁，西兰花，口蘑，蒜片。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。
3、鲜虾去头去壳开背去虾线，清洗干净沥干水分。口蘑清洗干净切成薄片。
4、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
5、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒几下，炒至断生后放入虾仁翻炒均匀。
6、虾仁炒至变色后，放入西兰花和酱汁，翻炒均匀煮至入味，食材炒熟即可出锅装盘开吃。
准备食材:丝瓜，猪肉，姜丝。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱姜水、酱油、淀粉，搅拌均匀。丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和丝瓜翻炒片刻，炒至变色后放入清水煮开，再转小火放入肉丸煮五分钟。
3、肉丸煮熟后，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
准备食材:鸡腿，土豆，胡萝卜，香菇，姜片，葱段。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净，两面改花刀，放入姜片、葱段、酱油、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、土豆和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。鲜香菇清洗干净切成薄片。
3、起锅烧油，油热后放入香菇、胡萝卜和土豆翻炒片刻，炒香后盛出来铺在蒸盘底部，再放入腌制好的鸡腿，盖上锡纸。
4、起锅烧水，时蔬鸡腿冷水上锅蒸半个小时。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
准备食材:莲藕，猪肉，胡萝卜，姜片，葱花。
做法步骤:
1、莲藕削掉外皮，清洗干净剁成莲藕碎，胡萝卜去皮洗净后切成丁。
2、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，放入莲藕碎、胡萝卜丁、淀粉和食用油，搅拌均匀即可。
3、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油和适量清水，搅拌均匀，再将莲藕肉丸放进来，冷水上锅蒸二十五分钟。
4、莲藕肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜丝、葱段、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
准备食材:瘦肉，羊肚菌，苹果，山药，无花果，莲子，姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来沥干水分。
2、羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟，再捞起来沥干水分。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。山药削掉外皮，洗净后切成小块。无花果和莲子清洗干净。
3、将瘦肉、莲子、无花果、山药和姜片先放入汤锅中，加入泡羊肚菌的水和适量清水煮二十分钟。
4、时间到，再放入羊肚菌、苹果继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
准备食材:瘦肉，口蘑，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成丝，放入姜丝、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成薄片。
2、将口蘑铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的瘦肉，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、口蘑瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。