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前段时间，朋友来家里做客，带来了她自己做的蔓越莓糕。那精致的模样一下就吸引了我，浅黄的糕体上点缀着一颗颗鲜艳的蔓越莓干，光是看着就令人垂涎欲滴。

尝上一口，口感松软，还有蔓越莓独特的酸甜味道，瞬间在口腔中散开，好吃到让人停不下来。我当下就缠着朋友，软磨硬泡地要来了制作方法，准备回家大展身手。

回到家，我就开始琢磨着动手做。翻箱倒柜找出家里的电饭锅，虽然它一直勤勤恳恳地煮饭，但我还是第一次用它来做蛋糕呢，心里满是期待。

接着，我去超市采购食材。在货架前，我仔细挑选着面粉，希望能找到最适合做蛋糕的那种。看到色泽洁白、质地细腻的面粉，我毫不犹豫地放进购物篮。

又挑了新鲜的鸡蛋，一个个圆滚滚的，拿在手里沉甸甸的。还有那酸酸甜甜的蔓越莓干，颗颗饱满，光是看着，脑海里就已经浮现出蔓越莓糕的美味了。

一切准备就绪，开始制作啦。先把鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分开。搅拌蛋黄的时候，筷子在碗里快速转动，发出“哗哗”的声音，不一会儿，蛋黄就变得顺滑起来。

加入适量的面粉，继续搅拌，面粉一点点融入蛋黄液，变成浓稠的面糊。接着，开始打发蛋清，打蛋器嗡嗡作响，蛋清慢慢变成了白色的泡沫，像云朵一样蓬松。

我小心翼翼地把打发好的蛋清和面糊混合均匀，动作不敢太大，生怕破坏了这好不容易打发好的蛋清。最后，把蔓越莓干切碎，撒进面糊里，搅拌几下。 将拌好的面糊倒入电饭锅内胆，按下煮饭键。

在等待的过程中，我时不时地凑到电饭锅前，透过透明的锅盖，眼巴巴地看着里面的蛋糕慢慢膨胀。随着“叮”的一声，电饭锅跳到了保温档，一股浓郁的香味瞬间弥漫开来。

我迫不及待地打开锅盖，哇，一个色泽金黄、蓬松柔软的蔓越莓糕呈现在眼前。用刀切成小块，放入口中，那松软的口感，还有蔓越莓带来的酸甜滋味，和朋友做的几乎一模一样。

从那以后，我家电饭锅就时常被用来制作蔓越莓糕。有时候，周末的午后，我会泡上一杯热茶，搭配上几块自己做的蔓越莓糕，享受惬意的时光。有时候，家人朋友来家里，我也会端出这道美味的蔓越莓糕，收获满满的夸赞。这小小的蔓越莓糕，不仅给我带来了烹饪的乐趣，更成为了我生活中幸福的调味剂。