更新于：2025-03-27 22:19:54

现在正是土豆的季节，土豆里面的淀粉很多，而且维生素也很丰富，平时多吃点土豆营养美味还刮油减脂。日常土豆的吃法很多，今天我们把土豆跟洋葱放在一起，出锅后就是一道美食，上桌就被强光了，实在是太香了。

做法简单，几分钟就出锅，平时早餐用它当做早餐也是很营养。我们家孩子一周吃六次都不腻，因为真的太好吃了。👉处理辅料首先，我们取出一个土豆，土豆中含有的淀粉很多。取出之后，我们放在盆里面，然后加清水，洗洗外皮。土豆洗净后用削皮刀去皮，然后切成薄片，切薄片的话，在蒸的时候容易蒸熟。

👉蒸煮接下来我们准备一个盆，然后将切片后的土豆摊开放盆里面。锅中放入水，把这些食材放在锅里面盖上盖子，蒸个15分钟。

👉准备辅料再蒸煮土豆的过程中，我们来准备一下其他的辅料。准备一个洋葱，洋葱的口感它清清甜甜，含有的洋葱素很丰富，杀菌抗病毒。将洋葱洗净之后对半切再切成细条，最后改刀切丁，切好后的洋葱丁放盆中备用。

取出一小块胡萝卜，胡萝卜营养高。在这一道美食中起到一个增色提鲜好处。将胡萝卜的外皮去掉，去皮之后切薄片再切丝最后也是切成丁。

青椒含有的维生素丰富，将青椒洗干净，然后去掉青椒蒂，对半切开取出里面的青椒籽，用刀切丝再切丁。

我们这些辅料准备好，锅里面的土豆片也蒸熟了。这个时候我们取出来趁热，用勺子给它压一压捣成泥。

👉捣成泥土豆捣成泥之后，我们就加入刚准备好的辅料，然后用小筷子给它搅拌一下，拌均匀。在搅拌过程中，我们可以加入一点点的牛奶，起到润滑作用。

👉调味接着往里面加入一勺食盐，一勺糊，13香，再给它搅拌一下，调个味道。紧接着往里面加入两勺的面粉，用筷子搅一搅，搅拌均匀。

将它搅拌成无颗粒状态，之后用手挪一挪，挪均匀。揉面团的时候，我们的手最好涂上一些食用油，这样子再揉的过程不粘手，好处理。

面团处理好了之后，我们就揪出一小块，然后放在手上，用手搓一搓，搓成丸子状态，再用手压一下。在处理这个时候，手一定要涂上一些油，这样更好操作，不粘手。

👉煎饼准备一个干净的平底锅，平底锅上刷上适量的油，然后将压好后的面饼一块块地放进去，摆放好。

煎饼的过程中要用小火慢慢煎，而且要看着煎的过程中又要给它翻一个面，这样子两面才能均匀的煎煮。煎个五六分钟左右裹着，而且外皮焦焦的状态为佳。

👉品尝美食把饼放在锅里面，煎至金黄之后，我们就可以盛出来了。盛出放盆中，趁着热吃就行。这样吃起来清清爽爽，还带一些甜味，软乎乎的，口感非常的好。平时我们就用它当做早餐，配着牛奶也是很营养。

土豆跟洋葱不要直接吃了，把它们放在一起，然后煎一煎做成的土豆饼，大人小孩都喜欢吃。外面焦香里糯，而且清甜鲜爽，吃起来一点都不会硬。这样做的土豆饼大人小孩都爱吃，外酥里嫩，软糯又好吃。