枸杞和生姜搭配在一起，这种做法你有试过吗？你或许并不知道，原来枸杞和生姜才是绝配，这个是老一辈们留下来的土方法，作用真的太厉害了，不得不让人佩服，真的是高手在民间！但是现在知道的人并不是很多，那么赶紧跟着往下看吧。

枸杞，大家都非常的熟悉吧，又称枸杞子红耳坠，有一句话说得好，“人到中年，不得已保温杯里泡枸杞”，从这句话当中就可以看出枸杞它的营养价值到底有多高？

枸杞中含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B等等，同时还含有钙、铁、锌、钠、镁等多种矿物质以及抗氧化物质，所以深受很多人的喜爱，并且枸杞的用途也特别的广泛，比如说很多朋友喜欢用枸杞来泡水、泡脚、熬粥、煲汤等等！所以枸杞对我们是特别的友好！

生姜，大家也一点都不陌生，没错，他就是我们厨房当中用来烹饪的调味品，当然，不要只把它当做调味品来看待，在中药领域，它也具有广泛的用途！

因为它含有的成分也非常的丰富，比如说蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、姜辣素以及姜黄素等！而它的用途，就是我们平时用来烹饪菜品，或者用来熬制姜汤等等，用途也是非常的广泛！

而今天，我们要把枸杞和生姜这两种给他搭配在一起来使用，知道，这种做法你有没有见过呢？如果没有，我们就接着往下看！

准备一块儿生姜，生姜我们要先给它清洗一下，因为生姜是长在土地里面的，因此一般新鲜的生姜上面都沾有许多的泥土，所以我们一定要用刷子给它刷洗一下，将泥土刷掉过后，再加入食盐，用食盐来搓洗。食盐不仅可以把生姜洗得更干净，而且还具有杀毒杀菌的作用，通过这种方法洗出来的生姜就特别的干净！

清洗干净之后，把生姜切成片，然后切成丝，切好之后放在碗中备用！

接下来，咱们准备一口锅，这里个人提议最好选择使用砂锅，众所周知，用砂锅来熬水或者煲汤之类的，它的口感会更好。因为砂锅，它不仅保温性强，而且还可以更好的锁住食材中的成分。

当然，如果你家中没有砂锅，那么用熬粥的玻璃锅或者其他锅都可以。但是千万不要使用铁锅，比如说炒菜的那种锅，那种锅熬出来的水，它会有一股独特的味道，会大大的影响口感！

接下来把切好的生姜放入砂锅当中，加入水，水不需要太多，300ml左右即可，开火，先把锅里面烧开！

利用这段时间，我们准备一小把枸杞，当然，这时候也可以再加上两三颗红枣！

然后把枸杞和红枣放入碗中清洗。清洗的过程当中，我们再加入一点面粉。因为枸杞和红枣表面凹凸不平，并且在晾晒过程当中没有经过任何处理，表面其实有很多的灰尘。如果直接用水来洗，是洗不干净的。因此，加上面粉来清洗，面粉具有非常强的吸附作用。用面粉来清洗，可以清洗的非常干净！

直到将每一粒枸杞和红枣上都均匀地裹上一层面粉，然后加入水开始洗，将表面的面粉洗掉的同时，上面沾上的灰尘也会被清洗下来。最后再把枸杞和红枣用清水洗上两到三遍就可以了！

当然洗好过后，红枣它个头较大，个人建议要么给它用剪刀剪开，要么用牙签在红枣上面给它穿上几个小孔，这样有利于红枣当中的成分更好的释放出来！

将枸杞和红枣都清洗干净过后，先放在一旁备用！

直到锅里面的生姜烧开，烧开了以后，我们也可以再转小火，把生姜再熬煮上分钟左右，让生姜的成分彻底地释放在锅中！

熬好以后，我们用漏勺将锅里面的生姜捞出，然后直接不要了。因为它的当中的成分都已经煮到水中。

这时候把生姜捞出来扔掉就可以再把洗好的枸杞和红枣倒入锅中！

然后用中小火煮上十到十五分钟左右就可以了，当然了，朋友们，如果你觉得生姜的味儿太浓，你也可以适当的在里面加上一些红糖或者冰糖之类的，来中和一下生姜的新纳本儿。当然，个人建议其实不必了，因为红枣和枸杞它本来就甜甜的！

时间到了之后，关火开锅，闻起来是真的香，现在可以看见，经过熬煮，咱们里面的水已经变颜色了，因为食材当中的成分都已经熬煮至水中！

现在准备一个大大的杯子，然后将它盛入杯中，我们一定要趁热喝呦，不仅趁热喝，口感较好，而且现在天气冷，喝上一杯热热的生姜枸杞红枣汤是非常的舒服！

朋友们不要看这些食材和制作方法，都非常简单，但是作用却非常的不简单，无论是枸杞、红枣还是生姜，就是把他们单拎出来，对我们的作用也是不可小觑的，更何况我们把它搭配在一起！