面粉制作方法多样，包括馒头、包子、饺子、面条等。如果掌握所有面食的制作方法，全年都能享用到各种美食，这真是让人兴奋不已。

在我家，面粉不仅仅用来做包子，加入两个鸡蛋后，它变得比油条还简单，比馅饼还美味。孩子们尝过一次就深深爱上了它，无论是作为早餐还是零食，都非常受欢迎。

如果你家里有面粉，不妨尝试一下新的吃法，今天我要分享一个你从未尝试过的神奇食谱，即使是新手也能轻松上手，一起来看看我是如何做的吧。

推荐食谱：小碗蒸面包

食材：350克中筋面粉、2个鸡蛋、30克白砂糖、100克纯牛奶、4克酵母粉、20克黄油、三色葡萄干

具体步骤：

1. 在碗里打入两个鸡蛋，加入30克的白砂糖，100克的纯牛奶，4克的酵母粉，用筷子充分搅拌。然后加入350克中筋面粉，再次搅拌成大面絮状。

2. 然后加入提前融化好的20克黄油，如果没有黄油，食用油也可以替代，但最好选择没有气味的食用油，再用手揉成一个稍微偏软的面团。

3. 在案板上涂一些食用油，然后将面团放上去，用上下搓揉的方式揉面约10分钟，直到面团表面出现许多小气泡。

4. 把面团整理成一个圆形，放入大碗中，表面涂少许食用油，最后盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。

5. 准备一把三色葡萄干，加入一勺面粉和少许清水，用手抓拌两分钟，然后清洗2-3遍，洗好后捞出备用。

6. 大约30分钟后，面团已经发酵好。用筷子戳一下，如果不回弹或者看到底部满满的蜂窝组织，说明已经可以了。

7. 将面团放在案板上，排气后揉成长条，切成三个均匀的小面剂子，每个小面剂揉圆后再擀成长形厚片，厚度约为1厘米。

8. 将葡萄干平铺在面皮上，轻轻按压，对折两边并捏紧封口处，然后卷起来，最后将头放到下面，一个面包生胚就做好了。

9. 准备三个小碗，底部刷一层食用油方便脱模，将生胚放进去，二次发酵至原来的两倍大。

10. 当发至小碗的8分满时，将蛋黄液均匀涂抹在面包生胚上，盖上耐高温的保鲜膜，冷水入锅蒸50分钟，然后焖5分钟即可出锅。

11. 取出面包，撕掉保鲜膜，表面刷少许蜂蜜，撒上熟芝麻和椰蓉，一份营养美味的小碗蒸面包就完成了。

12. 这样做出来的小碗蒸面包非常蓬松暄软，不塌陷，比买的面包还好吃。关键是自己在家做既干净又卫生，零添加。喜欢的朋友可以尝试一下这个食谱。

结语：我们家面粉不再只是用来做包子了，加入两个鸡蛋后，它变得比油条还简单，比馅饼还香。孩子们尝一次就爱上了它。

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