在地球褶皱处 寻味怒江咖香
更新于：2025-03-29 23:29:11
曾智慧
云南作为中国咖啡种植规模最大的省份，
稳坐中国咖啡产地的“头把交椅”。
云南咖啡“代表中国” ，
“浓而不苦、香而不烈、略带果味”
怒江咖啡。怒江州融媒体中心供图
怒江，位于云南省西部
被称为“地球褶皱”之地
地处北纬25°—28°的“黄金地带”
年平均气温15.8℃，气候宜人
再加上土壤有机质含量高等
成就了怒江咖啡“香而不凡”
瑰夏、铁皮卡、波邦……
这些世界一流的咖啡品种扎根于此
每到咖啡采摘季
怒江的咖农们，怀揣着对土地的敬畏与热爱
穿梭在咖林间
咖农正在采摘咖啡豆。怒江州融媒体中心供图
一颗颗馥郁的“魔力豆”被精挑细选
历经去皮、发酵、浸泡……风味被激发出来
回味间，还带着蜂蜜和榛子的香甜
近年来，借助上海浦东新区的帮扶
怒江咖啡已走上精品化、全产业链化路线
种植园、特色咖啡馆逐渐兴起
到怒江大峡谷先锋书店，寻味书香与咖啡香
到山隐悬崖咖啡厅，在江水轰鸣中品一杯悬崖咖啡
咖农正在采摘咖啡豆。怒江州融媒体中心供图
眼前是悠悠怒江水
鼻尖是醇醇的咖啡香
“喝”的是风景
品的是故事和生活
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