大家好，今天我要分享一个简单又美味的烘焙小秘诀。仅需2碗玉米面加上3根香蕉，无需油炸或烤箱，几个轻松的步骤，就能制作出比传统面包更加美味的甜点！
食材准备：
细玉米面、新鲜香蕉、开水、干酵母、普通面粉、食用油
制作过程：
1.今天要与大家分享一款使用玉米面搭配香蕉制作的美食，完全不使用油份，健康又美味。首先，我们取300克细玉米面，用300毫升开水烫制，这样可以让口感更加细腻。搅拌均匀后，面糊保持温热，加入四克酵母并搅拌至完全溶解。接着分批加入大约150到200克的面粉，最终揉成柔软光滑的面团，覆盖上盖子让其发酵至两倍大。
2.接下来将香蕉去皮，切成薄片备用。
3.在案板上撒些干面粉，取出发酵好的面团放在上面，然后将其揉搓排气，形成圆面团。使用擀面杖擀成半厘米厚的长方形面皮。
4.然后将香蕉片均匀铺放在面皮上，并折叠起来。
5.准备一个模具，底部和侧面涂上油以防粘连。将面团分成6到8份，立起放入模具中，覆盖保鲜膜进行二次发酵约10到15分钟，直至面团明显膨胀。
6.在面团表面刷一层食用油。此时可选择使用烤箱烘烤或是蒸的方式烹制。若选择蒸制，请用两层保鲜膜紧密包裹以防水汽进入同时锁住香气。
7.从冷水开始加热，水开后转中火持续蒸25分钟，熄火后再静置五分钟。
8.出锅后稍等冷却脱模，掰开即可享受浓郁的香蕉与玉米香气，粗粮变身细腻软糯的甜点。