现代生活中，冰箱为我们提供了丰富的食材存储和保鲜功能，大大提升了我们生活的品质。不过，面对市场上众多品牌和型号的冰箱，如何挑选一台符合自己家庭需求，又健康环保节能的冰箱呢？是很多消费者面临的难题。

在挑选冰箱之前，最需要考虑的是冰箱的容量大小，毕竟大容量的冰箱虽然可以存储更多的食材，方便分类精细储存，但是过大的冰箱不仅占用空间大，而且价格也相对较高。如果不知道选多大的容量，可以按人均100-150L的容量来选择。比如3口之家，可以选择300-450L容量的冰箱；如果家里人口较多，或者喜欢囤菜，也可以选择600L以上的大容量冰箱。另外，如果家里有老人平时喜欢囤菜，可以适当考虑选择容量较大的冰箱。

冰箱的体积随着容量的增大也会随之增大，因此选择冰箱时，需要留意摆放冰箱的空间大小，是否有足够的空间放置。尤其是近些年流行的嵌入式冰箱，这种冰箱采用前置底部散热的方式，可以采用特殊铰链，90度开门而不影响内部抽屉的拿取，而且可以直接嵌入到橱柜中，与厨房的设计风格完全融入到一起。在选择嵌入式冰箱时，需要注意冰箱的深度和两侧需要预留的宽度，选择两侧预留宽度低于0.5cm的冰箱，不但颜值更高，而且不会留有卫生死角，家务清洁更方便。

冰箱辨识度最高的就是开门的方式。目前市场上冰箱的开门方式主要有单开门、双开门、三开门、对开门、T型门、十字四开门、法式四门、日式多门等。其中单开门冰箱的容量最小，只有几十升，只有冷藏或冷冻的功能，通常用来存储一些特殊的药品、茶叶等，或者作为车载冰箱使用。双开门冰箱一般在200L容量以内，通常上方为冷藏室，下方为冷冻室，目前一些低端冰箱采用这种方式，价格非常便宜，大部分都在千元左右，不会超过2000元。三开门冰箱在低端冰箱中，实用性最强。这类一般都有200L左右的容量，最高不超过300L容量。三开门冰箱上方为冷藏室，下方为冷冻室，中间为变温室。

三开门冰箱的变温室一般都可以实现-20℃到5℃的宽幅变温，无论是单独存储还是作为冷藏室或冷冻室的补充，都非常方便，而且更加灵活。对开门冰箱的容量最大，大部分容量都在600L以上，而且外观大气，内部利用率最高，分区合理，是所有开门方式中，容量最大的冰箱。对开门冰箱价格相对也比较便宜，2000多元就可以买到，非常适合喜欢囤菜或者大家庭使用。T型门冰箱是对开门冰箱的变种，增加了一个变温室，不过大部分T型门冰箱的变温室功能有一定局限性，一般只能作为冷藏，变温幅度比较小，无法实现冷冻。

十字四开门冰箱的内部利用率同样比较高，容量一般不超过600L。十字四开门冰箱不但颜值高，而且开门时，冷气流失的比较少，相比对开门冰箱，节能性能更好，是目前中高端冰箱最常见的样式。法式四门冰箱上面为对开门的冷藏室，下方为2个大抽屉的冷冻室。法式四门冰箱的容量一般在300L以上，结构合理，而且冷冻室也可以实现分区存储，加上占用的空间相对较小，比较适合面积比较小的家庭使用。日式多门冰箱冰箱内部的分区过于精细，虽然功能比较丰富，比如大部分都有制冰机等，但价格也比较贵，因此在国内使用的人群不多，销量也不高。

冰箱的制冷方式主要分为直冷和风冷两种，那么直冷冰箱和风冷冰箱有什么区别呢？直冷冰箱和风冷冰箱最大的区别是蒸发器放置的位置。早期都是直冷冰箱，这类冰箱直接将蒸发器放置在冷藏室和冷冻室里。而风冷冰箱则将换热器隐藏在冰箱的内部，通过风扇将冷气吹到冰箱内部，内部的温度均衡。早期直冷冰箱给人的印象就是需要定期除冰，否则会影响冰箱的制冷，另外也占用了很多冷藏和冷冻室的空间。而风冷冰箱最大的优点是不结霜，不需要定期除冰，使用更方便简单。其实风冷冰箱并非真的无霜，只是由于蒸发器在冰箱内部，我们看不到，加上风冷冰箱会定期加热除霜，将霜融化并排出，我们看不到而已。目前中高端冰箱主要以风冷为主，直冷冰箱以低端冰箱为主。由于风冷冰箱会吹干食材，将食材的水份带走，因此风冷冰箱的保鲜效果相对较差。而直冷冰箱在保鲜方面要好很多，因此很多高端冰箱使用直冷保鲜，风冷冷冻，这类冰箱也被称为混冷冰箱。

在挑选中高端冰箱时，会发现很多冰箱为双循环或多循环冰箱，那么冰箱双循环和单循环哪种好呢？我们传统的冰箱都采用单循环的方式，这类冰箱都只有一个蒸发器。大部分家庭冷藏室使用的频率最高，为了保持冰箱内部的温度，冰箱在冷藏室温度较高时，会启动制冷。而这时冷冻室温度稳定，不需要制冷，但单循环冰箱在开启制冷之后，会使冷冻室和冷藏室同时制冷，会产生一定的浪费，而且温度控制也较差。双循环冰箱则采用两个蒸发器，冷藏室和冷冻室分别单独制冷，两个空间互不连通，不但温度控制更精准，浪费减少，而且也避免了冷藏室和冷冻室之间互相串味的问题。双循环冰箱虽然解决了冷藏室和冷冻室串味的问题，不过解决不了冷藏室或冷冻室内食材串味的问题，真正解决串味的问题，需要冰箱除异味的功能来实现，加上双循环冰箱的成本比较高，目前市场上双循环冰箱并不多，因此在挑选时不需要刻意去选双循环冰箱。

很多冰箱都会标准杀菌、抗菌、抑菌、净味等多种功能，其中杀菌是指主动杀灭细菌，抗菌和抑菌则是抑制细菌滋生，净味则是分解冰箱内食材产生的细菌。冰箱杀菌、净味技术更多取决于冰箱的价格，价格越贵的冰箱，其杀菌净味的技术也越好。比如低端冰箱很多都只有冷藏室具有杀菌或抗菌的功能；中高端冰箱很多都具有主动杀菌净味的技术，并且是冷藏室和冷冻室都有。目前中高端冰箱主要以风冷为主，直冷冰箱以低端冰箱为主。由于风冷冰箱会吹干食材，将食材的水分带走，因此风冷冰箱的保鲜效果相对较差。而直冷冰箱在保鲜方面要好很多，因此很多高端冰箱使用直冷保鲜，风冷冷冻，这类冰箱也被称为混冷冰箱。

保鲜技术同样取决于冰箱的价格，中高端冰箱的保鲜技术更好，比如西门子的零度保鲜、松下的-3℃微冻保鲜、海尔的全空间保鲜、美的微晶一周鲜、容声的WILL养鲜等，都是不错的保鲜技术。低端冰箱则保鲜的技术差不多，都是采用低温的方式，没有太大的差距，不需要考虑。目前中高端冰箱主要以风冷为主，直冷冰箱以低端冰箱为主。由于风冷冰箱会吹干食材，将食材的水分带走，因此风冷冰箱的保鲜效果相对较差。而直冷冰箱在保鲜方面要好很多，因此很多高端冰箱使用直冷保鲜，风冷冷冻，这类冰箱也被称为混冷冰箱。

冰箱的原理是利用压缩机压缩制冷剂液化吸收热量，并通过散热器汽化，将冰箱内的热量转移出去，从而实现制冷的效果。冰箱的蒸发器一般都在冰箱的两侧位置，因此我们触碰使用中的冰箱两侧，一般都会感到温热。近些年家居一体化十分流行，将冰箱嵌入到橱柜中，不但颜值更高，而且房间内更规整。不过传统冰箱采用两侧散热，需要预留10cm以上的散热空间，如果在橱柜中放置的话，缝隙比较大，而且还会留有卫生死角。同时冰箱两侧的温度也会使木板变形等，影响橱柜的使用寿命。因此嵌入式冰箱都会采用前置底部散热的方式，这样冰箱两侧不需要散热，不需要预留过多的空间，甚至不需要预留空间，可以真正做到严丝合缝，完全融入到橱柜中。嵌入式冰箱还会减少冰箱的厚度和保温层的厚度等，实现平嵌的效果，而且占用的空间更小，颜值也更高。

冰箱的品牌和售后服务也是选购冰箱时不可忽视的因素。知名品牌的冰箱在产品的技术上更加成熟，品控更好，售后服务也更优质。