随着人们生活水平的不断提高,越来越多的家庭达到了吃穿无忧的水平。然而,如今越来越多的人受到所谓的“三高”疾病的困扰,即高血压、高血脂和高血糖。
一旦人患上高血糖,许多美食便不能随意享用了,尤其是当高血糖发展成糖尿病后,如果不注意饮食控制,还可能诱发并发症。
因此,对于检测出血糖偏高的人来说,及时调整生活方式至关重要。
首先,要远离以下两个不良习惯:
第一个不良习惯:偏好高糖、高脂肪食物
对于血糖高的人来说,如果在血糖不稳定时仍然频繁食用高糖、高脂肪食物,容易引发血压波动,导致血糖异常。
第二个不良习惯:久坐不动
现在许多人习惯于安逸的生活方式,不喜欢运动,每天喜欢坐着工作、学习、追剧、玩手机,缺乏足够的运动量。这样的习惯容易引起肥胖,过多脂肪堆积,还会使血糖水平升高,对高血糖的恢复不利。
其次,常吃以下几种有助于稳定血糖的食物:
①粗粮
相较于精细粮食,粗粮含有更多的膳食纤维,常吃粗粮可以增强饱腹感,促进肠胃蠕动,有利于食物的消化与吸收。同时,粗粮的升糖指数低,对于稳定血糖的益处更大。
比如荞麦,就是一种常见的粗粮,它富含营养成分,含糖量低,淀粉含量也不多,因此,对于血糖偏高的人来说,适当食用荞麦是有益的。
荞麦的食用方式多样,可以与大米搭配煮饭、熬粥,也可以加入面食中制作成荞麦包子、面包或面条。当然,如果想要更直接地摄取荞麦中的营养,可以选择用炒熟的荞麦泡水喝,享受纯正的荞麦香味,每天一杯,令人回味无穷。
还有燕麦麸皮
燕麦麸皮中含有的不溶性膳食纤维,有利于减少碳水化合物的吸收,从而降低餐后血糖值。提醒大家的是,燕麦麸皮不是平时大家所吃的即食麦片,它就是包裹燕麦的那层外皮,燕麦麸皮中含有的β-葡聚糖可帮助控糖降脂。
不过,建议大家要购买纯燕麦麸皮,不食用添加了任何糖类的,这才是控糖最关键的。
②驼奶粉
对于血糖偏高的人来说,可以适当饮用驼奶。因为驼奶中含有丰富的钙元素,可以补充因血糖波动而流失的骨钙。同时,驼奶中含有的天然胰岛素因子,有助于稳定胰岛素水平。
③芹菜
芹菜是一种常见蔬菜,有些人因其独特的味道而不常食用。实际上,芹菜水分充足,富含大量纤维素和多种维生素,而热量和糖分相对较低,适合糖尿病患者经常食用。
④秋葵
秋葵的一个重要特点是含有大量黏液蛋白,这种成分可以保护胃肠道,在一定程度上控制血糖。秋葵中的可溶性纤维素能促进消化,改善肠胃蠕动,抑制胆固醇吸收,降脂通便,也有助于稳定血糖。
⑤苦瓜
苦瓜因其苦味而不太受欢迎,但不得不说的是,夏天常吃苦瓜可以清热解毒,降火解暑,有助于减轻身体负担。
同时,血糖偏高的人也可以经常食用苦瓜,因为苦瓜中的某些特殊营养成分进入人体后,可以提高胰岛素活性,有助于稳定血糖。
⑥魔芋
魔芋热能较低,但含有大量高纤维,同时,魔芋的分子量大黏性较高,在肠道内的排泄变缓慢,可延缓葡萄糖的吸收,在一定程度上可以降低餐后血糖。
此外,魔芋的吸水性强,可以增强饱腹感,减少饥饿感,同时由于其低热量特性,经常食用也不易增加体重,因此,糖尿病患者可以将魔芋作为理想的食品之一。