做法：将土豆切成丝，加入三勺淀粉，均匀抓匀后上锅蒸10分钟，然后搅拌分散备用。
待油热后放入肉丝炒熟，加入半勺老抽翻炒，再放入葱蒜和小米辣炒香。接着加入两勺生抽、半勺蚝油和少许盐，最后倒入土豆丝和青椒翻炒均匀上色即可。
做法：将肉沫加入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽和一勺淀粉抓匀。油热后放入肉沫炒熟，加入蒜末爆香，然后放入白玉菇炒出汁水。调味时加入一勺生抽、一勺蚝油，再加小米辣翻炒均匀即可。
做法：将鸡腿去骨切块，加入一勺料酒、一勺淀粉、黑胡椒粉和少许盐抓匀腌制20分钟。
料汁：碗里放两勺生抽、一勺蚝油和适量白糖搅匀。
油热后放入鸡腿肉煎至两面金黄，倒入料汁翻炒，放入大葱，盖盖焖煮一分钟即可。
料汁：碗里放两勺烧烤料，淋上热油，加入一勺生抽和一勺蚝油搅匀。
将两勺红薯粉与四勺清水搅匀，少油倒入红薯粉浆，定型后刷上酱汁，撒上葱花，用筷子卷起来即可。
做法：将茄子切片加盐腌出水分后挤干，加入一勺淀粉抓匀。油热后放入茄子炒熟盛出，留底油炒香蒜末，倒入青红椒翻炒，再加入茄子，加半勺生抽和白糖翻炒均匀即可出锅。
每道菜不仅是味觉上的享受，更是一次独特的烹饪旅程。大家好，我是吃颗麦芽糖。