刘颖
近十万亩的浩渺水域,无数珍稀鸟类的家园,丰饶的物产,独特的水乡文化……安徽省五河县沱湖——这颗皖北平原上镶嵌着的璀璨明珠,这片古老而充满生机的湿地正以全新的姿态,向世人发出热情的邀请。
碧水蓝天生态画 四季风光惹人醉
沱湖之美,在于其得天独厚的自然禀赋。发源于河南虬沟,蜿蜒270公里,最终汇入这片掌形河迹洼地,形成了沱湖开阔壮丽的水面。这里是全国少有的无污染天然湖泊,水质清新,水草丰茂,常年平均水深1米左右,最深处亦不过两三米,构成了一个完整而充满活力的湿地生态系统。
“看”沱湖,是一场视觉的盛宴。春日,堤岸烟柳拂水,绿意盎然;夏时,千亩荷塘连片,“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的诗意景象尽收眼底;秋季,芦花飞雪,茫茫一片,染尽天涯;冬日,湖面冰封,水天一色,苍茫辽阔。
无论何时前来,沱湖总能以她独特的时令色彩,绘制出一幅巨大的水粉画卷。更令人心动的是那“水天相连、鸥鹭齐飞、大鱼跃水”的动态景观。
作为众多珍稀鸟类的越冬场和迁徙停歇地,这里是观鸟爱好者的天堂。国家一级保护动物白鹤、白枕鹤、黑鹳、大鸨,二级保护动物灰鹤、鸳鸯、白尾鹞等,都曾在这里留下优雅的身影。目前已知的鸟类就有13目68种之多,它们与湖中的39种鱼类、2种蟹类、8种虾类共同构成了沱湖生机勃勃的生命乐章。
2000年,沱湖被批准为省级自然保护区,其生态价值得到官方认可。而就在不久前,紧邻沱湖南岸的淮河村更是拟被认定为“安徽省最干净旅游乡村”,这不仅是对当地环境治理成效的肯定,也为游客提供了一个更加舒心、洁净的旅游环境。
漫步湖畔,呼吸着清新的空气,感受着这份纯净与宁静,仿佛整个身心都被这片碧水蓝天所洗涤。
渔歌唱晚传说远 湖鲜味蕾动乡愁
沱湖之美,不止于自然风光,更沉淀在悠久的历史人文和浓郁的渔家风情之中。这片水域承载了诸多动人的传说和故事。“听”当地人娓娓道来,关于凤凰咀、黑鱼沟、晒银滩、封侯咀的故事,仿佛将人带入一个个神奇的过往。
最为人津津乐道的,莫过于与历史名人相关的遗迹和传说。
湖中小岛“情人岛”,相传是元末朱元璋与救命恩人严小姐定情之地,至今仍是青年男女向往的浪漫打卡点。而“霸王井”,则与楚霸王项羽兵败垓下、南渡沱湖的苍凉历史相连。传说项羽感叹民生疾苦,拔剑刺地,清泉喷涌成井,井水与沱湖相通,虽水位随湖涨落,却从不外溢。
虽经岁月变迁,此井于清宣统年间重修,并在1995年和2005年两次被发现和修缮,立碑纪念,为沱湖增添了深厚的历史底蕴。同样与朱元璋相关的,还有“朱元璋品蟹亭”。洪武初年,朱元璋回乡祭祖,受邀游览沱湖,于亭中品蟹,大赞“沱湖螃蟹甲天下”,留下千古佳话。该亭后毁于洪水,2004年得以在原址重建,成为游客凭吊历史、临湖赏景的好去处。
历史的余韵与现实的烟火气在沱湖完美交融,尤其体现在一个“吃”字上。
沱湖水产丰饶,年产鲜活水产品高达11250吨,是皖北最大的无公害水产品生产基地。其中,尤以沱湖螃蟹最为著名。这里的螃蟹选用正宗长江系蟹苗,在优良水环境中以天然饵料为食,形成了“青壳、白肚、金爪、褐螯”的鲜明特征,以“个大、黄多、味美”著称。早在民国时期,就被美食家施今墨评为一等湖蟹中的极品。
沱湖螃蟹不仅是“蚌埠市名优农产品”、“安徽名牌农产品”,更两度荣登“中国十大名蟹”榜,并获得绿色食品认证。央视也曾专题报道,向全国展示其魅力。“九月圆脐十月尖”,无论是品尝母蟹的丰腴蟹黄,还是公蟹的肥腴蟹膏,都是令人难忘的味蕾体验。当地“吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎”的俗语,足见螃蟹在当地经济文化中的核心地位。
除了螃蟹,沱湖的媒鸭也独具特色。这种由野鸭驯化而来的鸭种,肉质细嫩,带有野味风情,是替代野鸭的佳品,红烧或炖汤皆宜。还有那野生的大青虾,体色青蓝,肉质肥嫩,尤以清明前后最为鲜美,简单的清水煮食就能品尝到其本真的鲜甜。味道鲜美的千头鱼、营养丰富的红心鸭蛋、野生草鱼、鲫鱼等,共同构成了沱湖丰富的水产美食谱系。
位于沱湖南岸的湖鲜美食城,拥有20多艘设施完善的旅游接待餐饮船,包括多家星级农家乐,让游客可以坐在船上,品尝地道的“河水煮河鱼”和各种农家菜。
渔家体验乐趣多 度假休闲两相宜
来到沱湖,“玩”与“购”同样精彩纷呈。游客可以乘坐水上快艇,体验冲浪的刺激;可以悠闲垂钓,享受宁静的时光;可以深入芦苇荡探幽,感受湿地的神秘;更可以走近渔民,学习捕鱼技巧,学做渔家饭,体验淳朴好客的渔家生活,领略独特的渔俗文化。
对于喜欢购物的游客,沱湖绝不会让你失望。作为皖北最大的水产品生产基地,这里不仅能买到鲜活的鱼、虾、蟹,还有经过加工的千头鱼、腊鱼、鱼干、银鱼、鸭蛋等丰富的土特产。无论是馈赠亲友还是自家品尝,都能满载而归。
近年来,沱湖的旅游设施也在不断完善升级。位于景区入口处的沱湖度假村,集国际会议中心、水上餐厅、露天游泳池于一体。尤其值得一提的是新建的温泉度假村,设有舒适的温泉木屋。这里的温泉水取自地下1800米,水温常年保持在36度左右,富含钙、镁、钠、碳酸氢、硫化氢等多种矿物质,具有美肤养颜、软化角质的功效。
看不尽的四季风光,听不完的古老传说,尝不够的湖鲜美味,玩不厌的渔家体验,购不完的特色物产。
如今的沱湖,正依托其优越的自然生态、深厚的人文底蕴、独特的美食资源和日臻完善的旅游设施,积极融入长三角全域旅游发展大格局,以开放的怀抱邀请大家一同感受这片“水乡桃源”的无穷魅力,品味那烟波浩渺中的“渔漾时光”。(王立春 沈珺)