描述：夏日做菜总是想尽办法简化，能水煮凉拌就绝不开火炒，于是学个好吃的料汁配方，就显得十分重要，最好是万能搭，清爽开胃那种。今天这道美食，正是我们所需要的，记得认真看哦~主料是鸡胸肉，简单腌制一下，用微波炉热8分钟就行，口感十分鲜嫩，简简单单，好吃又好做。料汁是酸汤风味的，所需的食材稍多，但都很家常，不需要特意购买。倒在一块，泼上热油，香味立马就被激出来，有它配什么都好吃。嫩滑鲜美的鸡片，配上酸辣的料汁，清凉爽口，不仅低脂，还十分便宜，做一盘只需6块钱左右。全家都超爱这道，真的连吃一礼拜都不腻。演示的做法只放了鸡片，大家可以加点其他配菜，比如金针菇、豆芽、豆皮，都很合适，甚至可以加粉丝、魔芋丝，直接当主食吃。
1. 鸡胸肉切成薄片。
2. 碗中倒入鸡胸肉片、鸡蛋清、玉米淀粉、料酒和生抽，抓匀腌制15分钟。
3. 碗中倒入葱花、蒜末、辣椒面和熟白芝麻，淋上热油。
4. 倒入花椒粉、生抽、醋、老抽、蚝油、五香粉和糖，搅拌均匀。
5. 微波饭煲倒适量开水，放入鸡胸肉片。
6. 盖上盖子，放进微波炉。
7. 加热8分钟。
8. 碗中倒入鸡片，倒入料汁。
9. 再倒1碗凉白开，拌匀即可。
10. 可以放点香菜装饰一下~
11. 别再让微波炉放着吃灰啦，真的很好用哦，快试试看做这道吧~