许多人常说“吃芭乐籽会让大便变硬，容易便秘”，究竟这是真的吗？芭乐籽到底能不能吃？芭乐籽对人体有任何好处、功效吗？

一、芭乐籽可以吃吗？不会导致便秘？

芭乐籽可以吃，而且不只不会导致便秘，还可能让排便更通畅。

芭乐籽的主要成分为难消化性的非水溶性纤维，其吸收水分后膨胀，增加粪便体积的特性，能促进肠道蠕动，使人产生便意，缩短食物残渣通过肠道的时间。

那为什么有些人会觉得“吃芭乐籽后，大便会变硬”呢？

那是因为他们吃芭乐籽的同时，未摄取充足的水分，非水溶性纤维进入肠道，变成粪便后，需要“水”来进行润滑的作用，若只有纤维而没有足够的水分润滑，粪便反而会太过粗硬，甚至形成“粪石”，更使便秘状况加剧。例如牛蒡、竹笋及芹菜等非水溶性纤维蔬菜，都需要搭配大量水分，才能达到润滑肠道、通便的功效。

二、芭乐连肉带籽一起吃，好处功效多！

芭乐的果肉和籽各自含有不同的营养成分，果肉拥有丰富的钾、维生素A、维生素C及叶酸，芭乐籽则含有较多的膳食纤维、蛋白质、铁及锌，因此吃芭乐时连肉带籽一起吃，就能摄取更全面的营养，提供以下好处、功效：

• 1.抗氧化、抗老化：芭乐含有丰富的抗氧化剂，其中又以维生素C最为亮眼，堪称水果的维生素C之王，其他营养素如槲皮素、和多酚类，能辅助增强免疫系统，延缓老化。
• 2.预防大肠癌、肠胃疾病：非水溶性纤维在刺激肠道，促进排便的同时，也会减少致癌物质接触肠道的时间，有助减少大肠癌、憩室炎的发生。
• 3.帮助减肥与体重控制：非水溶性纤维遇水膨胀的特性，也容易增加饱足感，可减缓食欲。
• 4.调节血糖控制：芭乐含糖量低，属于低升糖指数的食物，即低GI水果，其难消化水溶性膳食纤维，具有吸附胆盐、糖分的作用，能减缓餐后血糖上升。

三、芭乐籽哪些人不适合吃？

• 1.刚接受肠胃手术者：芭乐籽纤维较为粗糙，肠胃术后初期不宜食用。
• 2.准备接受肠胃镜检查者：在接受肠胃镜检查前，病患不得食用任何高纤维食物。
• 3.容易产生胀气者：食用过量的膳食纤维，会被肠道内的有益菌利用，而产生大量气体，因此，须注意份量控制，每次食用不超过100克或一个拳头的大小。
• 4.已有严重便秘问题：有严重便秘（便秘长达2~3周以上），建议直接就医，接受专业治疗，千万不可再食用芭乐籽这类的高纤维食物。