我家的家常菜跟你们的不一样，不加水干锅炒法，又香又下饭！
干锅鱿鱼须
材料：适量鱿鱼须，青红辣椒，洋葱丝，葱姜料酒，适量土豆，花椒，大葱，豆瓣酱，火锅底料，大蒜，生姜，五香粉，孜然粉。
麻辣干锅鸡
材料：适量土豆条，适量鸡块，洋葱，香菜，小米椒，线椒，葱姜蒜，干红辣椒， 花椒，熟白芝麻，1勺豆瓣酱，1块火锅底料，葱姜，少许盐，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉。
干锅猪蹄
材料：适量猪蹄，葱姜料酒，芸豆，八角，香叶，桂皮，花椒，1勺黄豆酱，2勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半罐啤酒。适量莲藕，豆瓣酱，大蒜，盐，鸡精。
干锅牛仔骨
材料：适量牛仔骨，大蒜粒，干辣椒，花椒粒，香辣酱青椒段，芹菜段，洋葱，生抽，蚝油，孜然粒，五香粉，鸡精，盐，香菜。
干锅土豆片
材料：适量土豆片，青红椒，适量五花肉，葱段，洋葱，豆瓣酱，葱段，芝麻。