今天朋友带我去一个做小炒的快餐店吃饭，他说之前来这边吃的东西，都挺好吃的，只是因为是现炒的，所以等的时间可能需要久一点，进店坐下之后，朋友很快就点了三个菜，说是他之前吃过，味道都是挺不错的。

在等菜的时候，朋友说这个店现在看着生意好像是要差很多，我说可能是因为现在大环境不好，加上餐饮现在的竞争压力本身就非常大的缘故，不要说这个快餐店了，现在就连是一些大连锁的餐饮店，生意都受到了不同程度的影响，要想跟以前一样的好生意，可以说是很难了。

以为现炒的东西，要等的时间会比较长，没有想到，没多久，菜就上来了，想的可能是因为生意不太好的缘故吧，才不用等那么久。吃了菜品之后，我倒是感觉挺一般的， 而且其中有两个，肉的味道都还是怪怪的，感觉就不是很新鲜的样子。

没等我开口，朋友自己就在说，出品怎么变差了，之前吃的味道不是这样的，一份梅菜扣肉，梅菜是一点味道都没有，而且肉也是非常的薄，还非常的整齐，朋友说这会不会是预制菜，我说当你怀疑的时候，那基本上就是预制菜了。

另外一份则是小炒拆骨肉，那个肉能够吃得出来是非常的腥，吃了一口就没有吃了，只有辣椒的新鲜的而已，味道是真的有点糟糕，感觉比之前吃过的预制菜都还要糟糕。最后就只剩下一个辣椒炒肉，吃起来味道还可以。

朋友说，这个店生意不好，估计不仅仅是因为大环境的问题吧，估计都是跟他们的出品有很大的关系吧，有没有可能老板是想着提高一下出餐效率，然后就用了预制菜。关键他是一家主打现炒快餐的店，都搞上了预制，关键还是很差的预制品。

只能说现在的顾客并不好糊弄啊，同样的东西，只要顾客吃过别人家好吃的，跟你一对比，就会认为你的东西就是不行，而产品不行的时候，即使是你的忠实老顾客，最后也都是会离你而去啊，你们说呢？