烂糊白菜汤
做法:鸡蛋炒散捞出,白菜炒软捞出,面粉放锅里炒至微黄,倒入适量水,水开放白菜和鸡蛋,加点盐煮两分钟,起锅前撒葱花即可~
胡萝卜土豆饼
做法:土豆蒸熟压成泥,加胡萝卜碎和葱花,加一个鸡蛋,适量面粉搅拌成糊状,热锅煎煎两面金黄即可~
蔬菜馒头丁
做法:蔬菜焯水切碎,馒头去皮切丁,鸡蛋打散淋在馒头上搅匀,油热倒入蔬菜碎翻炒,再倒入馒头丁翻炒均匀即可~
豆腐脑
做法:嫩豆腐上锅蒸8分钟,水开下木耳,放盐和酱油,淋入鸡蛋液,倒半碗水淀粉搅拌均匀,空碗里放紫菜虾皮,倒入热卤冲开~
放入蒸熟的豆腐,搅拌一下就可以了~
番茄疙瘩汤
做法:面粉少量多次加水搅拌成面疙瘩,爆香葱姜,倒入西红柿炒出汁水,加一勺生抽,半勺蚝油,少量盐,再加两碗水烧开,倒入面疙瘩,淋上鸡蛋液煮开,最后放入青菜碎就可以了~
小糖饼
做法:普通面粉加糖加水,调成酸奶浓稠状,平底锅刷油,用勺子舀入面糊,煎至两面上色即可~
校对 庄武