米饭焖好不知道吃什么菜？这三道超级下饭菜，好吃好做，你一定不要错过。
第一道：香煎豆腐，外焦里嫩又低卡，裹满了浓郁的酱汁，一口一块，比肉还好吃。
蒜末、小米辣、2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、半勺盐、1勺淀粉、半碗清水。先来调碗料汁，搅拌均匀。
老豆腐切片先裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液，油热后一片片的放进锅中，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，让浓稠的酱汁裹满整个豆腐，撒点葱花就完成了。吸满汤汁的豆腐香嫩香嫩的，配着米饭真的非常香。
第二道：辣椒炒肉，香辣开胃，做法又简单，配上米饭真的停不下来。
里脊肉切成薄片，螺丝椒去头滚刀切块，1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、2勺清水、1勺食用油，抓拌均匀腌制15分钟。
不用放油直接倒入青椒翻炒，中小火炒至虎皮状。
重新起锅热油，入腌制好的肉片，把肉片炒散炒变色，倒入蒜末和青椒，半勺白糖、半勺鸡精、半勺老抽，翻炒均匀搞定。
这下又能多吃几碗米饭了，肉片香辣够入味，怎么都不够吃。
第三道：鱼香肉丝，咸甜适中，做法非常简单，这下又得干好几碗米饭了。
猪肉先切成丝，1勺淀粉、1勺生抽、少许盐，抓匀腌制10分钟。调碗灵魂酱汁：1勺生抽、半勺老抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺糖、少许鸡精、半碗清水。
起锅热油倒入肉丝翻炒，炒散变色后盛出备用。留油加蒜末、1勺豆瓣酱炒出红油，加青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒均匀，放入肉丝继续翻炒一会儿，倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁就可以了。
每次做这道菜都要多煮点米饭，酸甜开胃怎么都吃不腻，这下再也不用点外卖了。
校对 庄武