El "campeón vegetal" más rentable merece ser el brócoli, no solo por su asequibilidad, sino también por su rico valor nutricional, que contiene proteínas, ricas vitaminas, carbohidratos y fibra dietética, etc., por lo que recomiendo algunas prácticas de brócoli a todos, cómelo rápido!!

1. Camarones fríos con brócoli

Ingredientes: brócoli, camarones, huevos, pepino, granos de maíz

Método: (1) Cocine los camarones en una olla con agua fría, agregue vino de cocción para cocinar, blanquee los granos de maíz y cocínelos, lave los pepinos, córtelos en secciones, acaricie el brócoli, córtelos y escaldécellos, saque los huevos, cocínelos y pélelos

(2) Salsa de condimentos: Ponga los fideos de chile, el picante de mijo, las semillas de sésamo blanco, la pasta de ajo en un tazón, vierta aceite caliente, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de salsa de ostras, un poco de azúcar, dos cucharadas de agua tibia y revuelva bien

(3) Ponga todos los ingredientes en un bol, vierta la salsa sazonada y revuelva bien

2. Huevos revueltos con brócoli

Ingredientes: brócoli, huevos, tomates

Método: (1) Escaldar el brócoli, sofreír los huevos y reservar, lavar los tomates y cortarlos en cubos

(2) Ponga una cantidad adecuada de aceite en una olla, agregue ajo picado, tomate y saltee para obtener jugo, huevos, brócoli más una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de sal y pimienta negra, y saltee uniformemente

3. Champiñones shiitake salteados con brócoli

Ingredientes: brócoli, setas shiitake, ajo

Método: (1) Lavar el brócoli y romperlo a fuego lento, blanquear el agua y quitar el agua seca, lavar y cortar los champiñones en rodajas y picar el ajo

(2) Ponga una cantidad adecuada de aceite en una olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté suave, agregue el brócoli, agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta negra, agregue una cucharada de salsa de ostras y saltee uniformemente

4. Hongos de zanahoria salteados con brócoli

Ingredientes: brócoli, zanahorias, hongos, ajo

Método: (1) Remojar el brócoli en agua con sal y cortarlo en flores pequeñas, enjuagarlo y reservar, lavar las zanahorias y cortarlas en rodajas; El hongo se remoja con anticipación

(2) Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, blanquee los hongos de la zanahoria durante un minuto, luego agregue una cucharada de sal y unas gotas de aceite de cocina, blanquee el brócoli durante un minuto, controle la humedad y reserve

(3) Ponga una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue los dientes de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los hongos de zanahoria y saltee uniformemente, luego agregue el brócoli y saltee por un tiempo, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, salsa de ostras y una cantidad adecuada de sal al gusto antes de salir de la olla, y saltee uniformemente

Revisado por Zhuang Wu