Thịt cừu thì là
Thành phần: thịt cừu, trứng ~
Cách làm: Thịt cừu rửa sạch và cắt thành từng miếng, thêm một thìa mì ớt, một thìa bột thì là, một lượng hạt tiêu thích hợp, thêm một thìa nước tương nhạt, dầu hào và tinh bột, thêm lòng trắng trứng để nắm và ướp trong 10 phút ~
Đổ thịt cừu nóng vào xào, thêm bột thì là, bột ớt, hạt thìa là, hạt mè trắng, một chút muối, xào vừa ăn~
Khoai tây chiên có hương vị
Nguyên liệu: khoai tây, hành lá và tỏi, ớt khô, rau mùi ~
Nước sốt: 2 thìa nước tương nhạt và giấm, 1 thìa dầu hào, một ít đường và khuấy đều để sử dụng sau này ~
Cách làm: Chần các lát khoai tây và vớt ra, lau khô, đổ tinh bột vào và bọc đều ~
Đổ các lát khoai tây vào dầu nóng và chiên cho đến khi chín vàng, để dầu dưới cùng trong nồi và đổ hành lá, tỏi băm, ớt khô, hạt tiêu vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó đổ nước sốt đã điều chỉnh vào, đổ các lát khoai tây vào xào đều, rắc rau mùi trước khi ra khỏi nồi ~
Bò béo nấm Enoki
Thành phần: Thịt bò béo, nấm enoki, hành tỏi~
Cách làm: Cho hai thìa nước tương nhạt vào bát, nửa thìa nước tương đen, một thìa dầu hào, một thìa tinh bột, một ít đường và nửa bát nước và khuấy đều ~
Nhồi nấm enoki vào cuộn thịt bò béo, phi thơm hành lá và tỏi dưới dầu nóng, thêm một thìa tương đậu và chiên đều, cho vào chả bò béo và xào cho đến khi có mùi thơm, đổ nước sốt vào và nấu cho đến khi đặc, rắc hành lá băm nhỏ và ra khỏi nồi ~
Hạt ngô với muối và tiêu
Thành phần: Ngô, trứng ~
Phương pháp: Gọt vỏ ngô và nấu, thêm một quả trứng và nắm lấy nó với một thìa tinh bột ~
Đổ ngô vào dầu và xào cho đến khi đông lại, thêm bột ớt, bột thìa là, khuấy đều, khuấy đều một thìa bột, khuấy đều, rắc hành lá băm nhỏ và xào đều cho ra khỏi nồi ~
Phi lê tỏi
Nguyên liệu: Phi lê cá chép cỏ (bạn cũng có thể dùng cá), tỏi băm,kêHành lá cay, băm nhỏ ~
Phương pháp: Chần phi lê cá trong nước sôi trong 30 giây, vớt ra rồi đổ tỏi băm vào dầu nóngkêXào cay cho đến khi có mùi thơm, thêm một thìa nước tương nhạt và dầu hào, thêm một chút muối và đường vào xào đều, đổ phi lê cá vào xào đều, rắc hành lá băm nhỏ trước khi ra nồi~