Lao Zhang, un retraité de 65 an, a une stricte adhésion à une alimentation saine : il doit manger suffisamment de légumes et de fruits chaque jour, mais il constate que sa santé n’est pas aussi bonne que prévu, mais de plus en plus de petits problèmes commencent à le déranger. Qu’est-ce qui se passe?
Lao Zhang a toujours cru que « manger sainement et vivre longtemps », et il croit en cette phrase. Depuis sa retraite, il a commencé son propre régime alimentaire sain : trois repas par jour ne sont pas la même chose, et les fruits et légumes sont essentiels. Peu à peu, il s’est senti épuisé, il a souvent attrapé un rhume et l’examen n’a pas permis de trouver de problèmes majeurs, ce qui l’a rendu assez confus.
Un jour, alors que je faisais mes courses au supermarché, j’ai rencontré un vieil ami, le Dr Wang, que je n’avais pas vu depuis de nombreuses années. Lao Zhang lui a parlé de sa confusion. Après avoir entendu cela, le Dr Wang a suggéré que Lao Zhang subisse un examen physique complet et lui a demandé de venir à sa clinique la semaine prochaine pour une discussion détaillée.
Les résultats de l’examen physique sont sortis et le Dr Wang a dit à Lao Zhang à la clinique : « Lao Zhang, vous avez une alimentation déséquilibrée. Bien que vous mangiez beaucoup de fruits et de légumes tous les jours, avez-vous remarqué qu’il manque d’autres éléments à votre alimentation ? ”
Le Dr Wang a soigneusement analysé les habitudes alimentaires de Lao Zhang et a souligné trois problèmes clés :
Simplification des types d’aliments : Bien que Lao Zhang mange beaucoup de légumes et de fruits, il choisit principalement ceux qu’il aime, comme les tomates et les pommes, et passe rarement à d’autres types. Le Dr Wang a expliqué : « Chaque type de fruit et de légume contient des nutriments différents, et si vous ne mangez que quelques fruits fixes pendant une longue période, il sera difficile de reconstituer les autres nutriments dont vous avez besoin. ”
Absorption des nutriments : Le Dr Wang a souligné que les vitamines liposolubles (telles que les vitamines A, D, E et K) ont besoin de l’aide des graisses pour être absorbées par l’organisme.
Le régime alimentaire de Lao Zhang ne contient presque pas de graisses, ce qui conduit directement à la malabsorption de ces vitamines importantes, ce qui affecte à son tour les fonctions du corps.
Accords mets-vins : Lao Zhang aime ne manger que des légumes ou des fruits dans un repas, et combine rarement des aliments protéinés tels que la viande et les produits à base de soja avec celui-ci. Le Dr Wang a rappelé à Lao Zhang que les protéines sont une partie importante du corps et qu’un manque de protéines peut affecter la force musculaire et le fonctionnement du système immunitaire.
Grâce à cette explication, Lao Zhang s’est soudain rendu compte que bien qu’il « mangeait sainement » tous les jours, la méthode n’était pas scientifique. Il a décidé d’ajuster son régime alimentaire selon les conseils du Dr Wang.
Le Dr Wang a également suggéré que Lao Zhang devrait en apprendre davantage sur la nutrition alimentaire, par exemple quels aliments sont riches en fer et quels aliments sont riches en calcium. Cela permet non seulement de s’attaquer aux carences nutritionnelles de manière ciblée, mais aussi d’avoir une alimentation plus diversifiée.
Une alimentation saine ne consiste pas seulement à augmenter votre consommation de légumes et de fruits, mais aussi à équilibrer toutes sortes de nutriments. Il a remercié le Dr Wang pour ses conseils et a décidé de prêter attention à ces trois détails dans son alimentation à l’avenir. Il compte également partager ces nouvelles connaissances avec ses amis autour de lui, en espérant qu’ils en bénéficieront également.
Dans le processus de poursuite d’un régime alimentaire sain, beaucoup de gens peuvent ignorer la nature scientifique et complète du régime. En particulier pour les personnes d’âge moyen et les personnes âgées, des habitudes alimentaires raisonnables sont essentielles pour maintenir une bonne santé. Comprendre et pratiquer les principes scientifiques de l’alimentation est essentiel pour tout le monde.
Pour les personnes d’âge moyen et les personnes âgées comme Lao Zhang, assurer une consommation quotidienne de légumes et de fruits est l’une des conditions nécessaires au maintien d’une bonne santé. Cependant, nous devons mieux comprendre la valeur nutritionnelle de ces aliments. Les légumes et les fruits sont riches en vitamines, minéraux et fibres, mais ils ne fournissent pas tous les nutriments dont votre corps a besoin.
La vitamine K contenue dans les légumes-feuilles peut aider à la coagulation du sang, tandis que la vitamine C contenue dans les agrumes peut favoriser efficacement l’absorption du fer et renforcer l’immunité.
Les fruits et légumes seuls ne peuvent pas fournir suffisamment de protéines et d’acides gras essentiels. Les protéines ne sont pas seulement l’élément constitutif de la structure de l’organisme, mais elles sont également impliquées dans la réparation cellulaire et le fonctionnement du système immunitaire. Les acides gras essentiels tels que les oméga-3 sont bénéfiques pour la santé cardiaque et le fonctionnement du cerveau.
Une alimentation équilibrée doit inclure une gamme suffisamment diversifiée de sources alimentaires pour garantir que des nutriments différents sont obtenus à partir de chaque groupe alimentaire. Augmenter votre consommation de légumineuses et de noix peut augmenter votre apport en protéines et en graisses saines, tout en obtenant des vitamines B et des fibres essentielles à partir de grains entiers.
La suggestion du Dr Wang a profondément touché Lao Zhang et il a commencé à essayer d’incorporer plus de types d’aliments dans son alimentation. Il a appris à mélanger viande, poisson, légumineuses et céréales complètes dans son alimentation quotidienne pour assurer une alimentation complète et équilibrée.
Il ajoutait une petite portion de poisson grillé ou de tofu sauté à son déjeuner, ainsi que du pain de blé entier et un petit bol de soupe aux haricots mungo, ce qui fournissait non seulement des protéines, mais augmentait également l’apport en fibres alimentaires.
Lao Zhang s’est également rendu compte que bien qu’il ait l’habitude de manger des fruits en dessert, un apport trop important en fructose n’était pas propice au contrôle de la glycémie. Il a commencé à réduire sa consommation de fruits à une petite portion après un repas et a essayé de diversifier ses options, comme les poires, les cerises ou les kiwis, afin de pouvoir non seulement profiter de différentes saveurs, mais aussi obtenir un large éventail de nutriments de chaque fruit.
Le changement de Zhang a non seulement amélioré sa qualité de vie, mais l’a également inspiré à partager ce concept de santé avec les gens qui l’entourent. Il a créé un « groupe de vie saine » dans la communauté pour partager régulièrement ses connaissances sur l’alimentation saine avec ses voisins et partager leurs expériences alimentaires les uns avec les autres.
Dans ce groupe, Lao Zhang et d’autres membres apprennent à lire les étiquettes des aliments, à identifier les nutriments dans les aliments et à créer un régime alimentaire qui leur convient.
Ils organisent aussi souvent des événements de fabrication de recettes saines, où tout le monde apprend à préparer de délicieux plats faibles en gras et en sucre, comme le remplacement de l’huile animale par de l’huile d’olive ou du sucre blanc avec du miel comme édulcorant. De telles activités de groupe renforcent non seulement l’amitié entre les résidents, mais sensibilisent également toute la communauté à la santé.
Afin de s’assurer que les ajustements alimentaires apportent de réelles améliorations à la santé, Lao Zhang se rend également régulièrement à l’hôpital pour des examens physiques afin de vérifier la tension artérielle, la glycémie et les lipides sanguins. Par un contact régulier avec un médecinconsultationIl a pu obtenir des commentaires et des conseils professionnels sur la façon d’ajuster son alimentation et son mode de vie en temps opportun.
Ce suivi de santé régulier aide non seulement Lao Zhang à maintenir une compréhension claire de son état de santé, mais lui permet également de détecter et de corriger les habitudes malsaines dans sa vie en temps opportun. Cette attention constante à la santé a également été d’une grande aide pour le sensibiliser à la prévention des maladies.
Changer ses habitudes alimentaires est un processus graduel, mais il a un impact significatif sur l’amélioration de la qualité de vie et de la santé. Le changement de mode de vie d’une personne peut non seulement affecter la santé de l’individu, mais également affecter le concept de santé et le comportement d’un plus grand nombre de personnes par le biais d’activités communautaires.
Un mode de vie sain exige une compréhension approfondie de l’alimentation, un mélange raisonnable de régimes alimentaires et le soutien de la société et des institutions médicales.
Grâce à ces efforts multiformes, nous pouvons créer un environnement social plus sain où chacun peut profiter du bonheur que la santé apporte. L’histoire de Lao Zhang n’est qu’un des nombreux exemples de changement positif, où chacun peut changer le changement dans sa propre vie.
(Tous les noms de l’article ont été modifiés)