Tôi là một người theo chủ nghĩa noalist, và tôi không quan tâm lắm đến cơm, nhưng tôi thích ăn bánh nướng, bánh kếp hành lá, bánh hấp, mì, v.v. mỗi ngày.
Đặc biệt là bây giờ thời tiết nóng, tôi thích ăn một ít mì lạnh, đặc biệt sảng khoái và béo ngậy, và tôi không thèm ăn vào buổi trưa, vì vậy ăn nó là phù hợp.
Mì nấu rất đơn giản, quan trọng nhất là chuẩn bị nguyên liệu, có người thích mì trứng cà chua, có người thích mì sốt mè, có người thích ăn jajanjangmyeon.
Khi nói đến nước xắm, tôi có tiếng nói ở đây, tôi đã ăn nó trong nhiều thập kỷ và tôi đã thành thạo phương pháp này rất thành thạo.
Tôi vẫn học được từ đầu bếp cách làm nước sốt chiên này, và công thức bí mật của đầu bếp trong 30 năm chắc chắn ngon hơn so với công thức tôi nghiên cứu ở nhà.Nếu bạn yêu thích mì thì phải thu thập chúng, học cách làm nước sốt chiên bí mật này, dù là bibimbap hay bánh hấp đều siêu thơm!
Đã sử dụng: thịt heo, hành lá băm nhỏ, tỏi băm, nước tương nhạt, nước tương đen, dầu hào, đường phèn, tương đậu nành, nước bún ngọt, dầu ăn
1. Thịt lợn, nếu không thích ăn thịt mỡ thì dùng thịt nạc nhưng tôi nghĩ vẫn có một chút thịt béo, nước sốt chiên làm ngon hơn, thịt lợn rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.
3. Tốt nhất không nên sử dụng máy xay thịt, độ hạt sau khi xay rất yếu, hương vị không ngon nên dùng dao tự băm nhỏ. Để thịt thái hạt lựu sang một bên, sau đó chuẩn bị một bát nhỏ, sẵn sàng làm gia vị, 0 thìa nước tương nhạt, 0 thìa nước tương đen, 0 thìa dầu hào, 0 thìa bún ngọt, 0 thìa tương đậu nành, khuấy đều.
3. Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, nhiều hơn một chút so với cách xào thông thường, nước sốt chiên sẽ thơm hơn, sau khi đổ dầu ăn vào, đổ thịt thái hạt lựu vào xào, xào một lúc, cho đến khi đổi màu, sau đó cho hành tỏi băm vào, xào đều.
4. Sau khi khuấy đều, đổ gia vị vừa chuẩn bị vào, tất nhiên không nên lấy trước, không quá muộn để thêm ngay bây giờ, khuấy đều sau khi cho vào, sau đó đổ nước vào, thêm nửa bát là đủ, không cần quá nhiều, sau đó giữ lửa trên dòng.
3. Sau khi đun sôi cho đến khi nước bớt và đặc hơn, thêm vài miếng đường phèn vào, tôi thích ăn ngọt hơn, vì vậy hãy cho thêm đường phèn vào, nếu bạn không thích ăn quá ngọt thì cho ít hơn vài miếng, cho 0 hoặc 0 miếng là đủ, tiếp tục nấu cho đến khi đường phèn tan chảy, và bạn có thể tắt bếp. Luộc một ít mì, cho vào bát sau khi nước lạnh, sau đó đổ nước sốt chiên, lấy một ít dưa chuột và cà rốt thái nhỏ, mì xào xong!