تم نقل هذه المقالة من: Arrow Cuisine

مع مرور السنين ، تمر أجسامنا بتغيرات طبيعية مختلفة. في منتصف العمر والشيخوخة ، قد يشعر الكثير من الناس أن قوتهم البدنية ليست جيدة كما كانت من قبل ، وأن دماغهم يتفاعل بشكل أبطأ ، وتبدأ أرجلهم وأقدامهم في الارتفاع. يرتبط الكثير من هذه التغييرات بالانخفاض التدريجي في امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية الرئيسية ، وخاصة البوتاسيوم. يلعب البوتاسيوم دورا رئيسيا في الحفاظ على وظيفة الأعصاب والعضلات ، وخاصة تنظيم نظم القلب وضغط الدم. عندما يعاني الجسم من نقص في البوتاسيوم ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة التعب وانخفاض قوة العضلات وحتى عدم انتظام ضربات القلب.

ومع ذلك ، فإن العديد من الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن لا يدركون أهمية مكملات البوتاسيوم من خلال نظامهم الغذائي ، وبدلا من ذلك يعتمدون على العديد من المكملات الغذائية باهظة الثمن في السوق. في الواقع ، من خلال إضافة بعض المكونات الغنية بالبوتاسيوم إلى نظامنا الغذائي اليومي ، يمكننا تلبية احتياجات أجسامنا بشكل طبيعي واقتصادي. هذا لا يساعد فقط في الحفاظ على الوظائف الأساسية للجسم ، ولكنه أيضا يحسن بشكل كبير الحيوية ، ويقوي الساقين والقدمين ، ويحسن بشكل كبير من نوعية حياة الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

بعد ذلك ، سأقدم أربعة مكونات "عالية البوتاسيوم" ، وكلها متاحة بسهولة وبأسعار معقولة. لن يساعد دمج هذه المكونات في نظامك الغذائي بشكل منتظم على تقوية الطحال وإزالة الرطوبة فحسب ، بل سيقوي ساقيك وقدميك أيضا ، مما يجعلك تشعر بالنشاط كل يوم. يتم طهي هذه المكونات بعدة طرق ، مما يسهل حتى على أولئك الذين ليسوا ماهرين في إعداد النظام الغذائي البدء.

وصفة موصى بها 1: حساء بذور اللوتس مونج

تعتبر بذور اللوتس وحبوب المونج من المكونات الجيدة لتقليل النار والرطوبة في الصيف ، وهي غنية بالبوتاسيوم ومجموعة متنوعة من الفيتامينات ، وهي فعالة بشكل خاص في تقوية الطحال وإزالة الرطوبة. لا يمكن لهذا الحساء إزالة الحرارة وتخفيف الحرارة فحسب ، بل يساعد أيضا الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن على تقوية أرجلهم وأقدامهم وتحسين قوتهم البدنية.

المكونات الرئيسية: بذور اللوتس ، حبوب المونج ، السكر الصخري

إليك الطريقة:

انقع بذور اللوتس وحبوب المونج لبضع ساعات مقدما لإزالة الشوائب.

ضعي بذور اللوتس وحبوب المونج في قدر ، أضيفي كمية كافية من الماء ، واتركيها حتى الغليان على نار عالية ، ثم قلبيها على نار خفيفة واتركيها على نار هادئة.

اطبخي حتى تنضج بذور اللوتس وحبوب المونج طرية ، ثم أضيفي كمية مناسبة من السكر الصخري حسب الرغبة.

بمجرد ذوبان السكر الصخري تماما ، يمكنك إطفاء النار والاستمتاع بهذا الوعاء من الحساء الصحي الحلو.

وصفة موصى بها 2: حساء فيليه عشب البحر

عشب البحر هو مصدر عالي الجودة للبوتاسيوم ، وعند طهيه في الحساء مع شرائح اللحم ، يمكن أن يوفر ما يكفي من البروتين والبوتاسيوم للمساعدة في استكمال الاحتياجات الغذائية اليومية للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن وتعزيز لياقتهم البدنية.

المكونات الرئيسية: عشب البحر ، شرائح لحم الخنزير ، الزنجبيل ، الملح

إليك الطريقة:

يتم تنظيف عشب البحر وتقطيعه إلى مكعبات مسبقا ، ويتم تقطيع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.

يضاف الماء إلى قدر ويضاف عشب البحر وشرائح الزنجبيل ويغلى المزيج على نار عالية.

نضيف شرائح اللحم ونخفف النار ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الشرائح.

يتبل بالملح ويطهى لبضع دقائق قبل إطفاء النار والاستمتاع بالحساء المغذي.

وصفة موصى بها 3: قطيفة مقلية

القطيفة هي خضروات ورقية خضراء تحتوي على نسبة عالية جدا من البوتاسيوم ، وهي غنية بالحديد والفيتامينات ، ولها تأثير كبير على تجديد الدم. يعتبر قلي القطيفة طريقة سهلة وسريعة لطهيه مع أقصى قدر من الاحتفاظ بالعناصر الغذائية.

المكونات الرئيسية: قطيفة ، ثوم ، زيت طهي ، ملح

إليك الطريقة:

اغسلي القطيفة وقطعيها إلى أقسام ، وقطعي الثوم إلى شرائح واتركيها جانبا.

锅中加油热至七成热，先爆香大蒜。

يضاف القطيفة ويقلب بسرعة حتى ينضج.

يضاف الملح حسب الرغبة ويقلب جيدا ويرفع من المقلاة.

الوصفة الموصى بها 4: حساء السبانخ وكبد الخنزير

يعتبر كل من السبانخ وكبد الخنزير من المنتجات الجيدة لمكملات الحديد والدم ، وهي غنية بالبوتاسيوم ، وهو مفيد جدا في تحسين ضعف الساقين والقدمين لدى الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن. هذا الحساء مغذي ولذيذ ، مما يجعله خيارا جيدا لتقوية لياقتك البدنية.

المكونات الرئيسية: السبانخ ، كبد الخنزير ، شرائح الزنجبيل ، الملح

إليك الطريقة:

قطعي كبد الخنزير إلى شرائح وانقعيه في ماء مملح قليلا واغسليه.

السبانخ مقطعة إلى أقسام.

يضاف الماء إلى قدر ، ويضاف شرائح الزنجبيل وكبد الخنزير ، ويغلى المزيج على نار عالية ، ويزيل الرغوة.

نضيف السبانخ ونطهو حتى تنضج السبانخ وتتبل بالملح وتقدم.

من خلال تناول هذه المكونات "عالية البوتاسيوم" بانتظام ، لا يمكنك فقط تقوية الطحال وتبديد الرطوبة ، ولكن أيضا جعل أرجل وأقدام الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن أكثر نشاطا وحيوية. جرب هذه الوصفات البسيطة ودع طعامك يجلب الصحة والحيوية إلى شيخوخة سعيدة!