■简儿

　　生活的滋味，在于一餐一饭，每一天光阴，都不虚度。倾尽宇宙之力，去做一餐饭，一瓢食。

　　有一阵，我特别讨厌进厨房，觉得每天花那么多时间做一顿饭，简直浪费时间，浪费生命，心里烦躁至极。

　　但是渐渐地，我喜欢上了厨房。伫立在水槽边，切一把香芹菜，一碗豆干丝、肉丝，油锅烧开，豆干丝和肉丝煎一煎，香芹菜倒下去，炒一炒，一屋子皆是香气。还有米饭的香，红薯的香，南瓜的香……我久久沉醉在食物的香气中，觉得人世美好且欢愉。于是一日日，沦为了家庭煮妇。

　　夏日居家，煲一锅老鸭汤。老鸭是菜市场买来的，杀白洗净剁成块。那个卖鸭的人说：“鸭头你真的不要了么，有鸭舌哦。”“不要了。”

　　我提着老鸭匆匆回家，放在清水里煮，捞去浮沫，再把老鸭块夹到砂锅里，放青笋干、枸杞、红枣煲汤。屋里冷气嗖嗖，砂锅噗嗤噗嗤作响，冒着白汽。我坐在沙发上，捧一本小说，守着一锅汤。这一刻，心中自在、妥帖。

　　用电炖锅炖一锅老南瓜。老南瓜去掉皮，切成块，放一块老冰糖，倒入农夫山泉。老南瓜在炖锅里翻滚，揭开锅，盛在青花小碗里。吃起来又甜又糯，渣子也无。

　　吃剩下的老南瓜放在冰箱里，午睡醒来，吃一碗冰镇老南瓜，冰冰凉，透心凉，味道无与伦比的夏日甜品。

　　我妈总是讶异，你做的吃食口感怎么这么好？我也不晓得，大约是小时候经常与祖母在一起，得到了秘传。祖母喜食老南瓜，我炖的这一锅老南瓜，就是按照祖母的法子所制。还有小青柠甜酒酿，桂花酸梅汁，皆是按照祖母的法子经过改良所制成。

　　那些记忆中的味道，丝丝缕缕，绵绵不绝。

　　那些繁茂的日月，乡下的光阴，仿佛又回来了。

　　那些平凡、寻常、朴素，来自童年的食物，予人的慰藉是最深的。