鲜虾粥不仅营养丰富，而且口感鲜美。以下是其做法：

所需材料：鲜虾、大米、生姜、小葱、盐、料酒、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 将大米淘洗干净，浸泡30分钟备用。

2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

3. 锅中放入适量清水，大火煮开后倒入洗净的大米。

4. 待水再次煮开后转小火慢煮，直到粥变得浓稠。

5. 同时，在另一个锅中放少量油，加入姜丝煸炒出香味后，放入虾仁翻炒至变色。

6. 将炒好的虾仁和姜丝一同倒入煮好的米粥中，加入适量盐调味，再稍微炖煮几分钟即可。

口蘑炒鸡胸是一道美味又健康的菜肴。以下是其做法：

所需材料：口蘑、鸡胸肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，用少许盐、胡椒粉、淀粉、料酒和生抽腌制20分钟。

2. 口蘑切片，胡萝卜、青椒切小块备用。

3. 锅中热油，先下入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的鸡丁翻炒至变色捞出。

4. 锅中留底油，加入口蘑煸炒出水分，再依次加入胡萝卜和青椒继续翻炒。

5. 最后把炒好的鸡丁倒入锅中混合均匀，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

6. 盛出装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

虾仁西兰花是一道清爽可口的健康菜肴。以下是其做法：

所需材料：鲜虾、西兰花、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1. 西兰花掰成小朵，用开水焯一下捞出，沥干备用。

2. 虾仁去壳去虾线，洗净后加入料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。

3. 蒜切碎备用。

4. 锅中倒油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

5. 将腌好的虾仁倒入锅中翻炒至变色。

6. 加入处理好的西兰花翻炒均匀，调入适量盐和胡椒粉调味。

7. 最后勾薄芡即可出锅，装盘食用。

8. 可以根据个人口味撒上一些香菜或葱花提升风味。