Подготовка ингредиентов

Прежде всего, давайте рассмотрим, какие ингредиенты нужно подготовить. Яйца – это звезда блюда, и их достаточно приготовить 200 штук. Приготовьте еще 0 грамм пены из свежего мяса, желательно жирной и нежирной, чтобы жареная мясная пена была более ароматной. Также приготовьте немного нарезанного зеленого лука, чтобы усилить аромат и цвет. Кроме того, не отсутствуют устричный соус, легкий соевый соус, соль и крахмальная вода.

Шаг 1: Подготовьте яйца на пару

Давайте сначала разберемся с яйцами. Возьмите большую чистую миску и разбейте в нее 12 яиц. Затем добавьте к нему маленькую ложечку соли, не добавляйте слишком много соли, иначе это скажется на вкусе. Затем добавьте яйца в 0,0 раза больше теплой воды. Зачем использовать теплую воду? Потому что теплая вода делает яйца на пару более нежными. После добавления воды с помощью палочек или венчика перемешайте яичную смесь. В размешанной яичной жидкости будет немного пены, и нам нужно ее просеять. Найдите ситечко и медленно влейте в него яичную жидкость, отфильтровав пену и не взбитые белки, чтобы яйца на пару получились более нежными. После просеивания на поверхности яичной жидкости все еще будет небольшая пена, поэтому ее можно аккуратно снять ложкой. Наконец, накройте миску слоем полиэтиленовой пленки и проткните зубочисткой несколько небольших отверстий в полиэтиленовой пленке, что позволит пару выйти и предотвратит слипание поверхности приготовленных на пару яиц. Поставьте миску в пароварку и готовьте на сильном огне в течение 0 минут. Пока яйца дымятся, можно идти и готовить мясную пену.

Шаг 2: Обжарьте фарш

Теперь о жареном мясе. Налейте в сковороду немного масла, не слишком много, иначе оно будет очень жирным. Когда масло нагреется, выложите подготовленный фарш в сковороду. С помощью лопатки быстро обжарьте фарш, чтобы каждый кусок мяса равномерно прогрелся. После того, как мясная пена будет обжарена, добавьте 1 столовых ложек легкого соевого соуса, который может усилить свежесть и сделать мясную пену более ароматной. Добавьте к столу 0 столовых ложек устричного соуса, что является отличным способом усилить аромат мясной пены. Далее добавляем половину столовой ложки соли по вкусу. Количество соли можно регулировать по своему вкусу, но если вам нравится более легкий вкус, добавьте немного меньше соли. После того, как приправа будет добавлена, с помощью лопатки равномерно обжарьте мясную пену и приправы, чтобы каждый кусок мяса был покрыт ароматом приправы.

Шаг 3: Загустите и соберите сок

После того, как фарш будет обжарен, добавьте небольшую полмиски крахмальной воды. Крахмалистая вода делает суп с фаршем более густым, поэтому он вкуснее, когда его поливают на приготовленные на пару яйца. Добавив крахмальную воду, постоянно помешивать лопаткой, чтобы суп равномерно прогрелся и довести до кипения. Когда суп стал густым и имеет текстуру, похожую на йогурт, пора выключить огонь. Наконец, посыпаем немного нарезанного зеленого лука, и ароматная мясная пена готова.

Шаг 4: Идеальная комбинация

В это время яйца готовятся на пару. Откройте крышку и будьте осторожны, чтобы не обжечься паром. Снимите полиэтиленовую пленку, и вы увидите перед собой миску с нежными, сливочными яйцами на пару. Аккуратно полейте яйцо на пару жареной мясной пеной, и аромат мясной пены мгновенно смешается с ароматом яйца на пару. Посыпаем сверху в качестве гарнира немного нарезанного зеленого лука, и готовое на пару яйцо с мясной пеной готово!

Семья, разве это яйцо на пару с мясной пеной не очень просто? Попробуйте, и вам понравится! После того, как все будет сделано, стол будет подан на стол, и семья сядет вокруг, чтобы насладиться этим вкусным и теплым моментом, о котором очень приятно думать! Надеюсь, каждый сможет приготовить вкусные яйца на пару с мясной пеной, а мы увидимся в следующий раз на уроке по еде!