许多人爱好种植，自己种些果蔬吃，既安全又新鲜。
但种植之前一定要了解果菜的授粉知识，才能更好地进行种植，效益也会更高。
果菜有很多种，关于果菜哪些需要授粉，哪些不需要授粉已经成为广大种植者关心的问题。
下面对这方面进行简单的介绍，并将种植经验分享给大家，希望能对大家有所帮助。
一、果菜的种类及授粉要求。
1.瓜果类:这些考虑棚外及棚内条件。
1.黄瓜。
黄瓜是一种在棚外种植时不需要授粉的瓜果。
但是在棚内种植时，从光照、温度、空气湿度等多方面产生影响，可能会导致黄瓜无法自我结实，这样就需要进行人工授粉。
2.西瓜。
西瓜是一种需要授粉的水果，在不进行授粉的情况下，导致西瓜的坐果率非常低。
然而，一般情况下，在棚外阴面不主动进行授粉，也不会影响整个坐果率，但是棚内如果保持相同条件的话，会影响西瓜坐果。
3.甜瓜。
甜瓜在棚外种植时，如果遇到温度偏低以及阴雨天气等条件，都可能导致甜瓜无法自我结实，这就需要人工授粉。
但是在棚内种植甜瓜的话，因为棚内控制环境较好，相比较于棚外就不会出现相同情况，所以在棚内人工进行授粉就变得不重要。
4.南瓜、冬瓜。
南瓜和冬瓜全都是葫芦科的植物，对授粉要求非常相似。
南瓜、冬瓜一般情况下在棚外种植，不主动进行授粉无影响坐果率，但若在棚内环境较为阴暗或者环境温度较低时，这些因素就会影响坐果率，所以最好进行人工授粉。
5.茄子。
茄子是一种在棚外种植时不需要人工授粉的植物，但是在棚内由于环境与棚外较为不同，容易因为光照不足和湿度过大导致自交受精效果较差，这样在种植过程中茄子的结果率会大大降低，因此在种植茄子时最好进行人工抹花授粉。
2.果树类:这些基本都是棚外。
1.苹果。
苹果是一种需要经过授粉才能结出果实的水果，在栽培过程中，苹果树需要搭配多种优质品种，以促进其嫁接繁密度，从而最大程度的提高结出果实的数量。
2.葡萄。
葡萄也属于一种需要人工进行授粉的水果，它们对环境有一定的适应性，一般情况下能自然的进行授粉，但是为了提高葡萄的品质和产量，往往通过人工抹花授粉的方法来促进葡萄树的结果。
3.桃子。
桃子是石榴科下桃属植物，是一种享受晴暖气候的水果，但是桃子也对土壤有一定要求，通常生长在偏沙质或是潮湿的深厚土壤中，因此桃子一般情况下不会将注意力放在自己的受精成果上，而是让外部自然授粉。
4.李子。
李子一般情况下没有强烈的授粉需求，它们可以通过自身的繁殖进行坐果，但是为了更好的提高坐果率和浓郁口感等外观上的偏好，一般会使用一些优质李子的品种进行异花授粉。
5.樱桃。
樱桃是一种专门选择阳光明媚以及土壤肥沃湿润的环境生长的果树，它们是从双子叶植物演变而来的，所以樱桃树上多半有两种花，一种是单性花，一种是两性花，但是樱桃绝大部分会选择让蜜蜂等昆虫自然授粉，但如果遇到气候沉闷或是阴雨天气还会用激素抹花的方法进行授粉。
一、常用的抹花授粉方法。
1.人工抹花授粉:此方法比较简单，只要工作人员从花上蘸取些许花蕊即可，然后将其抹在雌蕊上即可。
虽然这一方法简单，但是成功率却很低，因为这主要依赖工作者斜着抹花。
2.激素抹花授粉法:
这一方法主要用于果菜并列开花，且开花时间存在一定差异的问题，工作人员可以用氯化钙、氯化铵和硼酸等物品混合搅拌均匀后静置片刻，然后用该液体涂抹到花膏上即可，这样基本上可以保证其正常结实。
3.熊蜂授粉法:
此一方法成功率高，是一种自然的授粉方式。
由于番茄不开放鲜活，其香味气味引诱熊蜂过来，将熊蜂吸引到番茄田间，这样也相对简单省事。
4.震动授粉法:
这一方法主要应用于蔬菜学家们开发出来的高端技术产品上，使用高科技先进设备对花朵进行一定频率振动，这样就是形成震动风，将花粉吹出来，并散播到周围植物雌蕊上达到授粉目的，当然它也适用声波代替新技术，利用声波刺激植物内部使它自行散落花药进而达到自然授粉目的。
二、种植经验分享。
1.选择合适的季节和时间进行授粉。
根据不同植物生长进程以及成熟期安排合适时间，可以保证后期结出的成果较优质。
2.注意环境天气。
对于光照等天气条件有影响性的植物，在选择环境上要注意控制温度以及空气湿度的问题。
同时也要防止虫害对植物造成损坏或是影响结果。
3.合理安排土壤肥力。
土壤肥力不仅影响植物生长，还与成果质量和数量都有直接关系，所以施肥时需合理安排数量及方式。