发炎时不能吃的食物有辛辣食物、油腻食物、甜食、发物、酒精类饮品等。
1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等。这类食物具有较强的刺激性，会刺激炎症部位的神经末梢，使疼痛和不适感加剧。同时，还可能导致局部血管扩张，加重炎症的充血和水肿症状，不利于炎症的恢复。
2. 油腻食物：像油炸食品、肥肉等。油腻食物脂肪含量高，不易消化，会加重肠胃负担。身体在发炎期间，消化功能本身就会有所下降，食用油腻食物可能会引起消化不良、腹胀等问题，影响身体对营养的吸收，进而影响身体的恢复能力。
3. 甜食：例如糖果、蛋糕、甜饮料等。甜食会使血糖升高，为细菌和病毒的生长提供有利条件，可能导致炎症进一步发展。而且甜食还可能影响口腔卫生，滋生细菌，对于口腔、咽喉等部位的炎症恢复不利。
4. 发物：常见的有海鲜、羊肉、韭菜等。发物容易诱发或加重炎症反应，对于一些过敏体质的人来说，食用发物可能会引发过敏症状，使炎症情况变得更加复杂和严重。
5. 酒精类饮品：包括白酒、啤酒、葡萄酒等。酒精具有刺激性，会刺激炎症部位，还会影响药物的疗效。如果在发炎期间正在服用药物，酒精可能会与药物发生相互作用，增加不良反应的发生风险。
发炎时，为了促进身体的恢复，应避免食用上述食物。选择清淡、易消化、富含营养的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，有助于减轻身体负担，增强身体的抵抗力。同时，如果炎症症状严重或持续不缓解，应及时就医，遵循医生的治疗建议。
本文仅为健康科普，不构成用药或医疗指南，建议出现健康问题请及时就医。