সাম্প্রতিক বছরগুলিতে খোলা রান্নাঘরগুলি অনেক পরিবারের জন্য পছন্দসই পছন্দ হয়ে উঠেছে, বিশেষত ছোটদের জন্য, কারণ তারা কেবল স্থান সাশ্রয় করে না, তবে বাড়ির বিন্যাসে আরও নমনীয়তার অনুমতি দেয়।
যাইহোক, এই সুবিধাগুলি ছাড়াও, খোলা রান্নাঘরের কিছু অসুবিধাও রয়েছে, যেমন ভারী তেলের ধোঁয়া, দূষণের সংবেদনশীলতা এবং পরিষ্কারে অসুবিধা। এমন একটি বাড়ির জন্য যা সবেমাত্র একটি খোলা রান্নাঘর করতে শুরু করেছে, এই অসুবিধাগুলি সুস্পষ্ট নাও হতে পারে,তবে সময়ের সাথে সাথে তারা ধীরে ধীরে নিজেকে প্রকাশ করবে।
সংস্কারের আগে, অনেক লোকের একটি খোলা রান্নাঘরের জন্য নির্দিষ্ট প্রত্যাশা রয়েছে, তবে প্রকৃত ব্যবহারে, তারা দেখতে পাবে যে এটি তাদের পছন্দসই ফলাফল নয়। অতএব, একটি খোলা রান্নাঘর নির্বাচন করার আগে, সাবধানে আপনার নিজের চাহিদা এবং আপনার বাড়ির প্রকৃত পরিস্থিতি বিবেচনা করতে ভুলবেন না।
আপনি যদি কোনও উন্মুক্ত রান্নাঘর সংস্কার করার কথা ভাবছেন তবে আসুন একসাথে উপকারিতা এবং কনসগুলি অন্বেষণ করি।
>>> সুবিধার বিশ্লেষণ
01. একটি ছোট ঘর একটি খোলা রান্নাঘর জন্য আরো উপযুক্ত
খোলা রান্নাঘরের জনপ্রিয়তার মূল কারণ হ'ল তারা স্থানটিকে আরও বড় এবং আরও বাতাসযুক্ত দেখায়।এটি ছোট পরিবারের জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। বদ্ধ রান্নাঘরগুলি নিপীড়নমূলক বোধ করে, যখন খোলা রান্নাঘরগুলি আরও উন্মুক্ত দৃশ্যের অনুমতি দেয় এবং একটি স্বাচ্ছন্দ্যময়, উজ্জ্বল জীবন্ত পরিবেশ তৈরি করে।
02. এটি পরিবারের সদস্যদের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া বাড়াতে সহায়তা করে
চাক্ষুষ সুবিধার পাশাপাশি, খোলা রান্নাঘর পরিবারের সদস্যদের মধ্যে মিথস্ক্রিয়াকেও উত্সাহ দেয়।যেহেতু রান্নাঘর এবং লিভিং রুমটি সংযুক্ত, যে ব্যক্তি রান্না করে সে পরিবারের সাথে কথোপকথন করতে পারে, যোগাযোগ করতে পারে এবং এমনকি একসাথে রান্না উপভোগ করতে পারে, যা নিঃসন্দেহে যারা পারিবারিক সমাবেশ বা বন্ধুদের সাথে ডাইনিং পছন্দ করেন তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত সুবিধা।
>>> 3 বছর করেছি, খোলা রান্নাঘরে 0 টি মাইনফিল্ডের স্টক নিয়েছি
মাইনফিল্ড 1: ভারী তেল ধোঁয়া, খোলা রান্নাঘর একটি প্রচণ্ড আগুনের উপর প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে রান্না করার জন্য উপযুক্ত নয়
কিন্তু সবাই খোলা রান্নাঘরের জন্য উপযুক্ত নয়, অনেক পরিবার দেখতে পান যে 5 বছর ধরে খোলা রান্নাঘর ব্যবহার করার পরে এর অসুবিধাগুলি সুবিধার চেয়ে বেশি, বিশেষত যারা প্রচণ্ডভাবে আলোড়ন-ভাজতে পছন্দ করেন,একটি খোলা রান্নাঘর একটি বড় মাইনফিল্ড হয়ে উঠতে পারে।
খোলা রান্নাঘরে তেলের ধোঁয়ার সমস্যা সত্যিই মাথাব্যথার কারণ, বিশেষ করে ঘরোয়া রান্নার অভ্যাসে।অনেক পরিবার স্ল্যাম হিট স্ট্রে-ফ্রাইং ব্যবহার করতে পছন্দ করে, যা কেবল উপাদানগুলির সতেজতা লক করে না, তবে উপাদানগুলির স্বাদ এবং পুষ্টি আরও ভালভাবে বজায় রাখে।
যাইহোক, এই ধরনের রান্নার জন্য উচ্চ তাপ এবং দীর্ঘ ঘন্টা গরম করা প্রয়োজন,এতে প্রচুর পরিমাণে তেলের ধোঁয়া উৎপন্ন হবে, যা শুধু ঘরের পরিবেশ দূষণই ঘটাবে না, মানুষের স্বাস্থ্যের ওপরও বিরূপ প্রভাব ফেলবে।
বিপরীতে, একটি বদ্ধ রান্নাঘর কার্যকরভাবে তেলের ধোঁয়ার বিস্তারকে হ্রাস করতে পারে কারণ এতে রান্নাঘরের অভ্যন্তরে তেলের ধোঁয়া নিয়ন্ত্রণের জন্য পার্টিশন দেয়াল এবং দরজা রয়েছে।এটি শুধু ঘরের পরিবেশই পরিষ্কার রাখে না, মানবদেহের স্বাস্থ্যও রক্ষা করে।
মাইনফিল্ড 2: পরিষ্কার করা কঠিন, তেলের ধোঁয়া মেঝে এবং দেয়ালকে দূষিত করা সহজ
এটা সত্যি যে একটা খোলা রান্নাঘর পরিষ্কার করা একটা বদ্ধ রান্নাঘরের থেকে একটু বেশি কঠিন,খোলা রান্নাঘরে পার্টিশন দেয়াল ও দরজা না থাকায় তেলের ধোঁয়া ও ময়লা সহজেই বসার ঘর, ডাইনিং রুম বা অন্যান্য জায়গায় ছড়িয়ে পড়তে পারে।এই এলাকাগুলি নিয়মিত পরিষ্কার এবং যত্ন নেওয়া দরকার, অন্যথায় তেলের দাগ এবং গন্ধ তৈরি করা সহজ, যা বাড়ির পরিবেশের পরিচ্ছন্নতা এবং সৌন্দর্যকে প্রভাবিত করবে।
বিপরীতে, বন্ধ রান্নাঘরে পার্টিশন দেয়াল এবং দরজা রয়েছে, যা রান্নাঘরের অভ্যন্তরে তেলের ধোঁয়া এবং ময়লা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়া তেলের ধোঁয়া এবং ময়লা সম্পর্কে চিন্তা না করে কেবল রান্নাঘরের দেয়াল, মেঝে এবং সরঞ্জামগুলি নিয়মিত পরিষ্কার করতে হবে।এটি কেবল পরিষ্কারের ক্ষেত্রে সময় এবং প্রচেষ্টা সাশ্রয় করবে না, তবে বাড়ির পরিবেশকেও পরিষ্কার এবং সুন্দর রাখবে।
মাইনফিল্ড 3: গ্যাস গ্রহণ পাস করা হয় না, এবং বন্ধ টাইপ আরো উপযুক্ত
এবং গ্যাস কোম্পানির নিয়মাবলীর কারণে,যতক্ষণ আপনার রান্নাঘর চুলার সাথে থাকবে ততক্ষণ এটি অবশ্যই বন্ধ থাকতে হবে, অন্যথায় এটি সুরক্ষা কোডটি পূরণ করবে না。 কারণ খোলা রান্নাঘরগুলি গ্যাস লিকের ঝুঁকিতে থাকে,তাই একটি খোলা রান্নাঘর একটি চুলা সঙ্গে একটি রান্নাঘর উপযুক্ত নয়।
বিপরীতে, বন্ধ রান্নাঘরে বিভক্ত দেয়াল এবং দরজা রয়েছে, যা কার্যকরভাবে গ্যাস লিকের ঝুঁকি বিচ্ছিন্ন করতে পারে।এমনকি যদি গ্যাস লিক হয় তবে এটি সময়মতো সনাক্ত এবং মোকাবেলা করা যেতে পারে, যা কার্যকরভাবে পরিবারের সদস্যদের নিরাপত্তা রক্ষা করতে পারে এবং সম্ভাব্য নিরাপত্তা ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
ডিই: পরিবারের সদস্যদের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া বাড়ান, যারা পারিবারিক জমায়েত পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত
খোলা রান্নাঘরের নকশা সত্যিই পরিবারের জন্য অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, বিশেষ করে যখন পরিবার বা বন্ধুদের সাথে রান্না করা হয়, সবাই চ্যাট করতে পারে এবং রান্না করার মজা উপভোগ করতে পারে, এই ইন্টারেক্টিভ অভিজ্ঞতাটি দুর্দান্ত!
তবে, আপনি যদি রান্নায় খুব আগ্রহী না হন বা আপনি একা রান্না করার প্রক্রিয়াটি উপভোগ করতে পছন্দ করেন তবে একটি খোলা রান্নাঘর আপনার পক্ষে নাও হতে পারে।
ক্ষতি: অত্যধিক ধোঁয়া, পরিষ্কার করা কঠিন এবং দুর্বল গোপনীয়তা
খোলা রান্নাঘরের নকশা সুন্দর হলেও তেলের ধোঁয়ার সমস্যা অনেকে খোলা রান্নাঘর ছেড়ে দিতে পছন্দ করেন তার অন্যতম প্রধান কারণ তেলের ধোঁয়ার সমস্যা।তেলের ধোঁয়া কেবল দেয়াল, মেঝে এবং অন্যান্য জায়গায় মেনে চলা সহজ নয়, তবে লিভিং রুম, ডাইনিং রুম এবং অন্যান্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়াও সহজ, পরিষ্কারের জন্য অনেক ঝামেলা নিয়ে আসে।
আপনি যদি একটি বদ্ধ রান্নাঘর চয়ন করেন তবে এটি কেবল তেলের ধোঁয়াগুলির বিস্তারকে কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করবে না, তবে বাড়ির পরিবেশকেও আরও ভালভাবে রক্ষা করবে।
উপরন্তু, খোলা রান্নাঘরের নকশা বসবাসের গোপনীয়তা হ্রাস করতে পারে, বিশেষ করে কিছু ছোট অ্যাপার্টমেন্টে, যেখানে রান্নাঘর, লিভিং রুম এবং অন্যান্য স্থানগুলির মধ্যে কোনও সুস্পষ্ট বিভাজন নেই, যা মানুষকে যথেষ্ট ব্যক্তিগত বোধ করতে পারে না।
আপনি যদি আপনার বাড়ির গোপনীয়তাকে মূল্য দেন তবে একটি বদ্ধ রান্নাঘর আপনার পক্ষে আরও উপযুক্ত হতে পারে। সামগ্রিকভাবে, 5 বছর ব্যবহারের পরে, লেখক বিশ্বাস করেন যে খোলা রান্নাঘরের অসুবিধাগুলি সুবিধার চেয়ে বেশি।
NO.1 পরিবেশগত কারণগুলি বিবেচনা করে, রান্না তেলের ধোঁয়া উত্পাদন করে না, যা খোলা রান্নাঘরের জন্য আরও উপযুক্ত
খোলা রান্নাঘরের নকশাটি পরিবেশগত কারণগুলি বিবেচনা করা উচিত, যা পরিবেশগত সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যের ধারণা যা তরুণরা আজ আরও বেশি সমর্থন করছে।যদি আপনার রান্নাঘর ধোঁয়া উত্পাদন না করে তবে একটি খোলা রান্নাঘর একটি দুর্দান্ত বিকল্প।এটি কেবল তেলের ধোঁয়া নির্গমন হ্রাস করে না, তবে আশেপাশের পরিবেশও রক্ষা করে।
NO.2 গৃহমধ্যস্থ বায়ুচলাচল নকশা উন্নত এবং তেল ধোঁয়া প্রভাব দুর্বল
নকশায় অন্দর বায়ুচলাচল নকশা উন্নত করা কার্যকরভাবে তেল ধোঁয়ার প্রভাব হ্রাস করতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘর এবং বসার ঘরের মধ্যে একটি ভেন্ট ডিজাইন করা যেতে পারে, যাতে ধোঁয়াগুলি বাইরের দিকে ছেড়ে দেওয়া যায় এবং বাড়ির অভ্যন্তরে ধোঁয়ার বিস্তার এড়ানো যায়。 একই সময়ে, আপনি রান্নাঘর এবং লিভিং রুমের মধ্যে একটি স্লাইডিং দরজাও যুক্ত করতে পারেন, যা বাড়ির পরিবেশে তেলের ধোঁয়ার বিস্তারের প্রভাব এড়াতে প্রয়োজন হিসাবে যে কোনও সময় খোলা বা বন্ধ করা যেতে পারে।
নং 3 পার্টিশনগুলি খোলা পরিকল্পনার ত্রুটিগুলি দুর্বল করার জন্য রান্নাঘর এবং লিভিং রুমের মধ্যে যুক্ত করা হয়
আপনি যদি কোনও খোলা রান্নাঘরের নকশা পছন্দ করেন তবে আপনার বাড়ির পরিবেশে তেলের ধোঁয়ার প্রভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে রান্নাঘর এবং বসার ঘরের মধ্যে একটি পার্টিশন যুক্ত করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। কিসের মতোরান্নাঘর এবং লিভিং রুমের মধ্যে একটি চলমান পার্টিশন যুক্ত করুন, যাতে পার্টিশনের উচ্চতা এবং অবস্থান প্রয়োজন অনুসারে যে কোনও সময় সামঞ্জস্য করা যায়, কার্যকরভাবে বাড়ির পরিবেশে তেলের ধোঁয়ার প্রভাব হ্রাস করে।
এর মধ্যেআপনি ভাল বায়ু ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহ কিছু উপকরণ চয়ন করতে পারেন, যেমন গ্লাস, অ্যালুমিনিয়াম খাদ ইত্যাদি, যা শুধুমাত্র খোলা রান্নাঘরের নকশা শৈলী বজায় রাখতে পারে না, তবে কার্যকরভাবে তেল ধোঁয়ার বিস্তার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।উদাহরণস্বরূপ, কাঠের স্লাইডিং দরজা আলো এবং স্বচ্ছতার বোধকে প্রভাবিত না করে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ধোঁয়া চিকিত্সা এবং পরিষ্কারের দক্ষতা উন্নত করতে স্মার্ট হোমের সাথে মিলিত নং 4 খোলা রান্নাঘর
একটি খোলা রান্নাঘর এবং একটি স্মার্ট হোমের সংমিশ্রণ ধোঁয়া চিকিত্সা এবং পরিষ্কারের দক্ষতা উন্নত করতে পারে। কিসের মতোআপনি স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কারের ফাংশন সহ কিছু পরিসীমা হুড চয়ন করতে পারেন, যা স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিসীমা হুডের অভ্যন্তরে তেল পরিষ্কার করতে পারে এবং ম্যানুয়াল পরিষ্কারের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করতে পারে。
একই সময়ে, আপনি বায়ু পরিশোধন ফাংশন সহ কিছু রান্নাঘরের সরঞ্জামও চয়ন করতে পারেন, যা রান্নার সময় বাতাসে ধোঁয়া এবং গন্ধকে বিশুদ্ধ করতে পারে এবং বাড়ির পরিবেশকে সতেজ রাখতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মাইডিয়ার রেঞ্জ হুডের বাতাসকে শুদ্ধ করার কাজ থাকবে।
নং 5 পোষা প্রাণী সহ পরিবারগুলি অগোছালো রোধ করতে আগে থেকেই খোলা রান্নাঘরের পরিকল্পনা এবং ডিজাইন করে
আপনার যদি বাড়িতে পোষা প্রাণী থাকে তবে একটি খোলা রান্নাঘর ডিজাইন করার সময়, আপনি জগাখিচুড়ি রোধ করার জন্য কিছু পদক্ষেপের জন্য এগিয়ে পরিকল্পনা করতে পারেন, যেমন:আপনি স্টেইনলেস স্টিল, টাইলস ইত্যাদির মতো কিছু সহজে পরিষ্কার করা উপকরণ চয়ন করতে পারেন যাতে আপনার পোষা প্রাণী রান্নাঘরে ঘুরে বেড়ালেও এটি পরিষ্কার করা কঠিন এমন চিহ্ন ছাড়বে না।
একই সময়ে, আপনি পোষা প্রাণীদের উপরে উঠতে বাধা দেওয়ার জন্য একটি নকশা সহ কিছু রান্নাঘরের পাত্র বা আসবাবও চয়ন করতে পারেন, যেমন নন-স্লিপ ম্যাট সহ একটি রান্নাঘরের র্যাক, যা পোষা প্রাণী দ্বারা সৃষ্ট জগাখিচুড়ি কার্যকরভাবে এড়াতে পারে।
যদিও খোলা রান্নাঘরের অনেক সুবিধা রয়েছে, যেমন দৃশ্যত বড়, আরও স্বচ্ছ, পরিবারের সদস্যদের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া বাড়াতে সহায়তা করে ইত্যাদি, তবে এর কিছু অসুবিধাও রয়েছে, যেমন ভারী তেলের ধোঁয়া, কঠিন পরিষ্কার, দুর্বল গোপনীয়তা ইত্যাদি, যদি আপনি মনে করেন যে খোলা রান্নাঘরের অসুবিধাগুলি সুবিধাগুলি ছাড়িয়ে যায়, তবে আপনি অন্যান্য রান্নাঘর নকশা সমাধান চয়ন করতে পারেন, যেমন বন্ধ রান্নাঘর, আধা-খোলা রান্নাঘর ইত্যাদি।