উপকরণ (5 ~ 0 টুকরা):

60 গ্রাম উচ্চ-গ্লুটেন বা সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক ময়দা

মিষ্টি আলু ময়দা 45 গ্রাম

30 গ্রাম কাটা সবুজ পেঁয়াজ

মশলা:

লবণ 5 গ্রাম

পদ্ধতি:

220. একটি কন্ডিশনার বাটি নিন (বড় বাটিটিও গ্রহণযোগ্য), উচ্চ গ্লুটেন ময়দা এবং মিষ্টি আলুর ময়দা চালিত করুন, জল 0 সিসি যোগ করুন এবং একটি পেস্টে ভালভাবে মিশ্রিত করুন, তারপরে কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

টিপস: গুঁড়ো সিফট করার পরে আরও ভাল স্বাদ হয়।

1. একটি অয়েল প্যান তুলে নিন, তেল গরম না থাকা অবস্থায় আলোড়িত ব্যাটারে ঢেলে দিন, যাতে পাই ক্রাস্টের আকার এবং আকারের সামঞ্জস্য করা সহজতর হয়, প্রায় 0 মিনিটের জন্য ভাজুন বা লক্ষ্য করুন যে পাই ক্রাস্ট পুরোপুরি সাদা হয়ে গেছে, তারপরে এটি উল্টে দিন এবং প্রায় 0 মিনিটের জন্য ভাজুন।

টিপস: উচ্চ-আঠালো ময়দা দিয়ে তৈরি ক্রাস্টের আরও কিউ-এর মতো স্বাদ থাকে এবং বিভিন্ন স্বাদ পরিবর্তন করতে জলের অংশটি পালং শাকের রস, সয়া দুধ এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য উপাদানগুলির সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।

যেভাবে বাঁচাবেন

বেকিং পেপার দিয়ে ভাজা অমলেট ক্রাস্টটি আলাদা এবং ভাঁজ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার পরে, এটি প্রায় 1 মাসের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

আসল কুইচ এভাবে ভাজা হয়!

উপকরণ:

কুইচ ক্রাস্ট

1 ডিম

মশলা:

লবণ 3 গ্রাম

পদ্ধতি:

120. প্রথমে ডিমগুলি ডিমের তরলে ফেটিয়ে নিন, একটি গরম তেল প্যান শুরু করুন, তেলের তাপমাত্রা প্রায় 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং প্রথমে পাত্রে ডিমের তরলটি রাখুন।

2、接着放上蛋饼皮，轻压中间部分让蛋液和饼皮能互相沾附。

1. প্রায় 0 মিনিটের জন্য ভাজুন, ভূত্বকটি সামান্য ঘূর্ণিত পর্যবেক্ষণ করুন, তারপরে ঘুরিয়ে দিন এবং তারপরে প্রায় 0 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে ভাজুন, তারপরে আস্তে আস্তে একপাশ থেকে রোল আপ করুন।

টিপস: কুইচটি ঘূর্ণায়মান করার সময়, আপনি সেটিংয়ে সহায়তা করার জন্য চপস্টিকস ব্যবহার করতে পারেন এবং অবশেষে আপনি খাস্তা জমিন বাড়ানোর জন্য আরও 1 মিনিটের জন্য বাইরের ক্রাস্টটি ভাজতে পারেন।