根据《柳叶刀》中刊登的一项由北京大学联合帝国理工学院、哈佛大学共同开展的研究指出，2020年全球颈动脉粥样硬化预估人数接近20亿，而在我国则将近有2.7亿人数。

而动脉粥样硬化是引发脑卒中、冠心病、脑卒中、外周动脉疾病和肾脏疾病等多种疾病的重要因素，多发于中老年人群，因此，对于动脉粥样硬化的严重性一定要引起重视。

一、中国科学家：维生素B1或有助预防动脉粥样硬化

目前，医学界普遍认为动脉粥样硬化被认为是一种不可逆的疾病，但随着科学家们的不断深入研究，发现中年人动脉粥样硬化斑块或有可能消退。

来自中国医科大学胡庆华教授带领的团队，近日在《欧洲心脏病学》杂志中发表了最新的研究成果。该研究首次发现，嘌呤受体P2Y6R在动脉粥样硬化早期阶段的巨噬细胞泡沫化中具有重要的作用，而比这更重要的是维生素B1补充剂TPP可抑制P2Y6R活性，且TPP在超生理剂量下能减少实验鼠动脉粥样硬化，这项研究成果为后续动脉粥样硬化的预防与治疗提供了新思路。

维生素B1又叫硫胺素，维生素B1进入人体后，经小肠黏膜和肝脏进行磷酸化，会形成约80%的TPP（焦磷酸硫胺素）、10%的TTP（形成三磷酸硫胺素），剩下的就是游离维生素B1或单磷酸硫胺素TMP。

维生素B1是一种水溶性维生素，在体内储存量较少，而且人体自身无法合成，因此，当身体补充不足或需求量增加时，则会容易出现缺乏维生素B1的情况。

当身体缺乏维生素B1时，早期可能会出现疲乏、记忆力变差、烦躁、睡眠障碍、厌食、腹部不适以及心前区疼痛等症状。严重缺乏时甚至会影响心血管系统、神经系统和免疫系统，引起脚气病，表现为周围神经病、肌肉无力、下肢麻痹、瘫痪以及心脏扩大等多种症状。

山西医科大学第二医院主任医师赵乃倩表示，长期酗酒和长期食用精制谷物的人群最容易出现维生素B1缺乏症。此外，长期禁食、饥饿、减肥术后、胃肠疾病、糖尿病、甲亢、血液透析、恶性疾病、全身感染以及妊娠哺乳人群也会容易缺乏维生素B1。

二、不起眼的维生素B1，或能帮助解决5种健康问题

维生素B1是首个被发现的B族维生素，主要参与机体的能量代谢，维持肌肉神经尤其是心肌的正常功能，同时还具体维持胃肠蠕动、消化分泌和正常食欲等多种生理功能。临床上，主要应用于以下5种疾病的治疗。

1.脚气病

这里脚气病并不是大家常说的属于皮肤病的脚气，而是维生素B1缺乏症，属于心血管系统的范畴，而造成脚气病的原因多是由于长期食用精制米面和长期酗酒，导致维生素B1严重缺乏所引起的一种疾病，主要是会损害神经、血管系统。

一般可考虑膳食补充，或用片剂、丸剂、注射液补充维生素BI治疗。

2.Wernicke脑病

Wernicke脑病又称韦尼克脑病，因由国外医生Carl Wernicke发现而得名，该病主要是由于长期饮酒、过度节食、肝肾或消化道疾病等导致维生素B1吸收障碍而引起的疾病。

维生素B1在神经细胞代谢中发挥重要作用，所以当脑细胞缺乏维生素B1时，就会引起神经功能障碍。

3.周围神经损伤

周围神经损伤可引起口眼歪斜等面功能丧失问题。相关研究发现周围神经损伤急性期用甲钴胺和维生素B1有效，可减轻面神经水肿，促面神经功能恢复并降低面瘫后遗症风险。

4.功能性胃肠病

维生素B1与其他促胃肠动力药联用，可促进胃肠的蠕动，帮助改善胃肠消化功能，从而减轻患者腹痛腹胀和反酸等胃肠不适症状。

5.改善睡眠障碍

维生素B1联合维生素B6、维生素B12用于辅助治疗轻度和初发性睡眠障碍。作用机理是促进中枢神经递质分泌作用，从而帮助提高睡眠的质量。若慢性或中重度睡眠障碍，则要在此基础上再联合一线药物使用。

三、安全补充维生素B1，牢记这3点

健康人日常只要规律健康饮食一般就能获得足够维生素B1。但对于维生素B1缺乏人群来说，如何科学补充维生素B1就是门学问。

1、注意过量补充有危害

维生素B1并非越多越好，如果随意大量或长期使用，或者短时间超大剂量补充，就很容易引发发绀、消化道出血、头痛、惊厥、恶心、心律失常等不适。

2、优先选择食补，多吃3类食物

• 粗杂粮谷物：谷物是补充维生素B1的首选方案，米麸、小麦、玉米等都含有丰富的维生素B1。注意不要选择过度清洗或精细加工的谷物，避免加工过程中营养成分丢失。

• 坚果类：如花生、核桃、无花果等，维生素B1的含量也很高。

• 动物内脏与肉类：但要注意摄入不可过量，避免造成体内血脂异常。

3、不建议长期口服

药物性维生素B1剂量为每片10mg，这已经超出人体正常需求，因此临床上不建议患者长期口服药片补充维生素B1。一般服用周期是1-3个月，后期可选择饮食或复合维生素B替代治疗。

在所有维生素中，维生素B1其实是个小透明，很多人都对它不了解。但维生素B1又极为重要，严重缺乏时甚至会影响心血管系统、神经系统和免疫系统。一般日常合理饮食就能获得足够维生素B1，但对于维生素B1缺乏者来说，最好还是咨询医生并在指导下科学的补充。

参考资料：

[1]《EHJ：重磅！中国药科大学团队首次发现，维生素B1补充剂焦磷酸硫胺素或可预防/治疗动脉粥样硬化丨科学大发现》.奇点网.2023-12-01

[2]《维生素B1是治疗周围神经损伤、睡眠障碍的常用药，能长期口服吗？》.小五的健康科普小站.2022-12-16

[3]《缺乏维生素B1会让人抑郁？几块钱的维生素B1，竟能解决这3种病…》.中国科普.2023-04-04

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