不知道大家有没有发现，今年生意不是很好的餐饮店中，火锅店算是排在比较靠前的，不仅仅是因为现在的火锅店实在是太多了，更加重要的是，现在的火锅店，甚至连锅底都是一样的，没有什么太大的区别，有些甚至是连装修环境都差不多。

估计是因为同质化太严重了的问题，同时还有现在消费者对于吃的要求也是越来越高了之后。如果一些火锅店，只是装修环境好一些，比较适合年轻人打卡而已的话，说实话，对于现在的消费者来说，基本上就是只会去尝试一下，然后就很难会有下一次的复购。

如果再加上你因为环境装修好，然后价格贵了一些的话，那顾客则会对你更加的有意见，甚至都会建议自己身边的朋友不要去。就像我们这边有个火锅店，装修确实是挺有风格的，之前开业的时候做了一些活动，看着好像是挺便宜的。

买了一些活动就去店里面用，但问题就来了，活动力度看着是很大，但店里面的价格也是挺贵的，四个人的锅底下来直接就已经去到了一百多块钱了，就更加不用说点其他的东西了。最后用完了优惠之后，人均都还要150多块钱。

关键还是没有怎么放开吃，四个人还有两个都是女生，吃不了什么东西的。就这样的价格，只能够说对得起环境，但产品和口味上，就只能够说是比较一般，并没有特别让人觉得惊艳或者感觉还可以再来一次的感觉。

当时这个店可以说也是一桌难等，很多时候去都要排队，也搞不明白，价格都是挺贵的，都还有那么多人去吃，估计也是因为活动去的吧。然后今年再路过这个店的时候，就已经没有之前那么好的生意了。这两天还看到这个店在做活动。

活动力度都还是挺大的，但看了一下销量，也就是比较一般，没有像之前刚开业时候那么好的销量了啊。感觉就是大甩卖了，都没有什么人愿意买的感觉，只能够说是这种火锅刺客，现在可能都割不动了吧，顾客也都开始学聪明了啊，你们说呢？