ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਕੁਦਰਤ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਅੰਤ ਜੀਵਨ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ"ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਦੋਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੋਰਲ"ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਸ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਸੰਤ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਨਰਮਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਵਿਚ ਬਸੰਤ ਬਾਰੇ ਇਕ ਕਹਾਣੀ ਵੀ ਬੁਣਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਧਿਆਨਪੂਰਵਕ ਚੋਣ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਧਿਆਨਪੂਰਵਕ ਚੋਣ ਕਾਰਨ ਸਭ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਦੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਸੰਤ ਦੀ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ, ਆਪਣੀ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਇਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪੰਨਾ ਰਤਨ ਹੋਣ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਜੀਵਨ ਦੇਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਣ.

ਮੋਰਲਜ਼, ਪਹਾੜਾਂ ਅਤੇ ਜੰਗਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਰਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਸਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਦੋ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਧਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਆਤਮਾ, ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਣ ਲਈ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਿਆਖਿਆ

"ਸਪਰਿੰਗ ਬਾਂਸ ਸ਼ੂਟਸ ਐਂਡ ਪੇਪਰ ਮੋਰਲਜ਼" ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇੱਕ ਕੋਰੀਓਗ੍ਰਾਫਡ ਡਾਂਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਦਮ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਲੋਪਨੇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਬਸੰਤ ਦੇ ਬੂਟਾਂ ਨੂੰ 5-0 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲਾਂਚ ਕਰੋ, ਇਹ ਕਦਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਸੰਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਅਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਚਮਕ ਨਾਲ ਚਮਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾ ਚੁੱਕਾ ਹੋਵੇ.

ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਤੁਰੰਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸੁਰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬਸੰਤ ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮੋਰਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁਕਾਬਲਾ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਕ੍ਰਿਸਪਨੇਸ ਅਤੇ ਮੋਰਲ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਜੀਭ ਦੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਟਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਮੋਰਲ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਨਮਕ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 8-0 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੋ ਸਕਣ ਅਤੇ ਸੂਪ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਦਾ ਛੂਹ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੱਚੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਬਸੰਤ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਮੋਰਲਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਵਧੀਆ ਖਾਣੇ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਜਦੋਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੋਰਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਖਰਾਬਤਾ, ਮੋਰਲਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ, ਹਰੀਆਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਮਕ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਇਹ ਸਭ ਜੀਭ ਦੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸਿੰਫਨੀ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, "ਸਪਰਿੰਗ ਬਾਂਸ ਸ਼ੂਟਸ ਅਤੇ ਡਬਲ ਪੇਪਰ ਮੋਰਲਜ਼" ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਆਦਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਵੀ ਹੈ. ਆਓ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਗਤ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੀਏ!

ਮੈਂ ਹੁਈ ਸ਼ੀ ਹਾਂ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਸੰਸਾਰਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰ ਸਕਣ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਹੈ. ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ, ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ! ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਰਥਨ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਹੈ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਅੱਗੇ ਵਧੀਏ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਮਿਲਾਂਗੇ! ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਮਿਲਾਂਗੇ!