Vitamin C adalah nutrien penting untuk badan kita, yang membantu memutihkan kulit, menguatkan sistem imun, dsb. Kini memasuki musim bunga dan musim panas yang berselang-seli, suhu naik dan turun, dan iklim berubah dengan cepat, menguji setiap daripada kita. Pada masa ini, anda mungkin ingin makan lebih banyak makanan yang kaya dengan vitamin C untuk membantu kita melalui peralihan antara musim bunga dan musim panas dengan selamat, dan memasuki musim panas yang panjang dengan fizikal yang kuat.

Vitamin C banyak ditemui dalam makanan di sekeliling kita, kebanyakan buah-buahan mengandunginya, dan sayur-sayuran juga merupakan sumber penting vitamin C. Dan apabila bercakap tentang sayur-sayuran vitamin C tinggi, ramai orang memikirkan brokoli, tomato, timun, dll. Malah, di pasaran sayur-sayuran, masih terdapat sejenis "master vitamin C", iaitu lada loceng. Kandungan vitamin Cnya adalah kira-kira 13 mg setiap 0 gram, dan kandungan vitamin C dalam tomato setiap 0 gram adalah kira-kira 0-0 mg, dan kandungan vitamin C timun hanya 0 mg setiap 0 gram, jadi jika ditukar, kandungan vitamin C dalam lada benggala adalah kira-kira 0 kali ganda daripada tomato.

Lada benggala ialah istilah umum, yang merangkumi merah, kuning dan hijau, dan sebaliknya, lada benggala hijau lebih biasa dan lebih murah, dan juga dikenali sebagai lada kesemek dalam rakyat. Kandungan vitamin C bukan sahaja cemerlang di kalangan banyak sayur-sayuran, tetapi ia juga kaya dengan vitamin A, vitamin E, selulosa, karotena, serta kalium, magnesium, zat besi dan plasma, yang membantu menggalakkan penghadaman, menghilangkan kelembapan dan sejuk, melindungi penglihatan, melegakan keletihan, dsb. Makan sedikit dengannya pada musim bunga memberi manfaat kepada tubuh dalam pelbagai cara.

Lada rangup dan kaya dengan kelembapan, dan ia mempunyai aroma unik yang berbau menyegarkan dan sangat menyelerakan dalam hidangan. Ramai orang suka menggunakannya sebagai lauk, seperti kentang cincang goreng dan daging tumis, yang boleh meningkatkan kesan melegakan berminyak. Malah, lada benggala juga boleh digunakan sebagai hidangan utama untuk memasak hidangan yang lazat. Terutama sekarang bahawa cuaca semakin panas, dan anda tidak tahu apa yang perlu dimakan, tumis pinggan, yang merupakan pembuka selera istimewa dan nutrien yang kaya untuk badan.

Mari kita kongsikan dengan anda kaedah yang sangat lazat, dengan kulat dan telur hancur bersama, walaupun ia tidak kelihatan baik, tetapi gigitan akan memukau anda, berikut akan berkongsi kaedahnya, jangan ketinggalan jika anda belum mencubanya.

【Lada benggala tumis dengan telur kulat】

3. Sebagai kulat kering, anda perlu mengeluarkannya sepuluh minit lebih awal, siram ke dalam air lebar, rendam dengan teliti, tunggu sebentar, penyerapan airnya menjadi lebih besar, sentuh dengan tangan anda, dan teksturnya lembut dan tidak sukar untuk direndam. Gunakan gunting dapur untuk memotong akar setiap kulat, dan kemudian tukar air 0-0 kali untuk menggosok kekotoran dan kotoran.

2. Sediakan dua paprika, masukkan ke dalam air, masukkan sedikit alkali yang boleh dimakan dan rendam selama lima minit. Pada masa kini, banyak sayur-sayuran perlu disembur dengan bahan pengawet apabila ia disimpan, dan kemudian dibasuh selepas direndam, yang boleh menjadi lebih bersih dan bersih. Selepas itu, ia disapu kering, dipotong daripadanya, filem putih dikoyakkan, dan tendon putih juga dibersihkan. Teruskan memotong kecil-kecilan.

30. Sediakan dua atau tiga telur, masukkan ke dalam mangkuk masing-masing, sediakan 0 ml air tepung jagung dan tuangkan ke dalam telur, dan gunakan cambuk telur untuk kacau cecair telur dan kanji dan gaul sama rata.

4. Panaskan minyak, minyak tidak memerlukan terlalu banyak, lembapkan secara merata di bahagian bawah periuk, selepas minyak panas, tuangkan cecair telur ke dalamnya, dan tidak lama lagi bahagian bawah mula mengeras, tarik melalui penyepit, goreng cecair telur secara beransur-ansur sehingga ia mengeras, dan kemudian keluarkan dari periuk.

5. Tuangkan lada kesemek ke dalam periuk, goreng dengan api yang tinggi, putar dengan kerap dengan spatula, goreng kulit harimau di permukaannya, dan selepas setiap keping lada kesemek digoreng dengan teliti, wangian akan dilepaskan dengan lebih baik.

6. Kemudian kami memasukkan kulat hitam ke dalam periuk, tambah lebih banyak butiran bawang putih, dan kemudian terus tumis dengan cepat, kira-kira dua minit, wangian bawang putih sebati ke dalam lada kesemek, dan kulat hitam dimasak sepenuhnya.

7. Kemudian kami tuangkan telur, tuangkan kicap ringan, sos tiram, cuka, gula, garam, anda boleh menyesuaikan sos terlebih dahulu, dan kemudian tumis dengan cepat untuk membuat rasa pelbagai perasa bersama-sama, dan biarkan bahan-bahan menjadi rasa, segera matikan api dan letakkan di atas pinggan.

8. Kaedah ini merujuk kepada lada ambar, tetapi ia mengelakkan amalan minyak tinggi semasa memasak, dan dipasangkan dengan telur dan kulat, yang lebih berkhasiat. Lada benggala goreng dengan cara ini mempunyai rasa yang lembut dan lembut, dan ia sangat lazat.