Hei, teman-teman pecinta kuliner, hari ini saya akan memberi Anda pasta kedelai super sederhana dan lezat yang dapat dengan mudah dibuat di rumah! Tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga bergizi, baik itu dipasangkan dengan roti kukus, mie, atau sayuran tumis, itu akan membuat Anda kecanduan! Cepat ikuti saya untuk membuat meja makan di rumah tidak lagi monoton!

Kedelai, bahan yang tampaknya biasa, sebenarnya kaya akan nutrisi. Kaya akan protein, serat makanan, dan vitamin, ini adalah harta karun protein bagi vegetarian dan kelezatan yang dapat dinikmati oleh vegetarian dan pemakan daging. Hari ini, kita akan menggunakan kedelai dan menambahkan beberapa bumbu untuk membuat pasta kedelai yang sehat dan lezat.

Pertama-tama, kita harus menyiapkan bahan-bahan ini:

• Kedelai 250 gram: penuh nutrisi dan rasa lembut.
• 450 gram minyak goreng: kedelai goreng dan bumbu, penuh aroma.
• Jumlah lada garis hijau yang sesuai, lada garis merah (atau pedas millet): tingkatkan kepedasan dan warna.
• Bawang putih, daun bawang, jahe, adas bintang, kayu manis, daun salam, lada Sichuan, cabai kering jumlah yang sesuai: bumbui secukupnya.
• Saus mie manis, pasta kacang Pixian jumlah yang sesuai: artefak bumbu, membuat saus lebih lezat.
• Garam, esensi ayam, gula, biji wijen putih, dan jumlah minuman keras tinggi yang sesuai: bumbu dan kesegaran, membuat saus lebih sempurna.

1. Rendam kedelai: Cuci kedelai dan rendam dalam air dingin semalaman agar dapat menyerap dan mengembang secara menyeluruh.

2. Kedelai dimasak: Masukkan kedelai yang sudah direndam ke dalam panci di bawah air dingin dan tambahkan sesendok garam, daun bawang dan jahe, adas bintang, kayu manis, daun salam, cabai kering dan lada Sichuan. Didihkan dengan api besar, nyalakan api kecil, dan masak perlahan, ingat untuk menghilangkan busa. Masak sampai kedelai matang rata, angkat dan cuci dengan air dingin untuk mengontrol kelembapan.

3. Bumbu goreng: Tuang 450g minyak goreng ke dalam wajan dan tambahkan daun bawang, bawang bombay, jahe, merica, adas bintang, kayu manis, daun salam, dan ketumbar. Goreng dengan api sedang-rendah sampai bumbu berwarna kecoklatan dan harum, lalu angkat.

4. Kedelai goreng: Tambahkan kedelai dengan kelembaban terkontrol ke dalam minyak panas, goreng dengan api sedang-rendah sampai kedelai memiliki kulit harimau di permukaan dan minyak menjadi jernih.

5. Tambahkan cabai dan bawang putih cincang: Tambahkan serpihan cabai cincang dan bawang putih cincang dan lanjutkan menggoreng selama 5 menit, sampai air kering dan aroma cabai dan bawang putih cincang terintegrasi penuh ke dalam minyak.

6. Bumbui secukupnya: Tambahkan satu sendok makan saus mie manis dan 2 sendok makan pasta kacang Pixian untuk menggoreng minyak merah dan saus. Tambahkan sesendok garam lagi, 2 sendok makan esensi ayam, 2 sendok makan gula, 2 sendok makan anggur putih tinggi dan segenggam besar biji wijen putih, tumis dengan baik.

7. Keluarkan dari panci dan isi kaleng: Setelah pasta kedelai goreng benar-benar dingin, masukkan ke dalam toples kedap udara dan simpan pada suhu kamar.

Lihatlah pasta kedelai keemasan dan menggoda ini, apakah sudah mengeluarkan air liur? Ini memiliki rasa yang lembut, pedas dan lezat, baik itu dipasangkan dengan roti kukus, mie, atau sayuran tumis, itu akan membuat Anda nafsu makan. Selain itu, nutrisi yang kaya kedelai juga membuat saus ini lebih sehat. Ayo coba sekarang!

Melihat ini, Anda tidak sabar untuk memulai? Lalu cepat siapkan bahan-bahannya, ikuti langkahku, dan buat hidangan lezat ini bersama-sama! Ingatlah untuk menyukai dan me-retweet, sehingga lebih banyak orang dapat menikmati lezat dan sehat ini bersama!