长江日报讯（记者史强）顾客吃完面后主动帮忙收拾碗筷，这是武汉市黄陂区前川街道宁安路张家川兰州牛肉拉面馆18年来的常态。近日，43岁的店主王国杰告诉长江日报记者，制定并遵守这个“店规”的不是他，而是顾客们。

    当日上午9时许，55岁的顾客黄庆像往常一样来到拉面馆吃早餐。吃完一碗香喷喷的拉面后，不等王国杰过来收拾，黄庆把碗筷收拾干净，顺带还把桌上其他顾客留下的垃圾一并清理，丢进垃圾箱。看到这一幕，在厨房里忙着拉面的王国杰隔着窗口连声道谢。

    自从2007年王国杰的拉面馆开张，黄庆几乎每天早上都会来店里吃上一碗拉面。随着生意红火，王国杰夫妇俩有时忙得来不及收拾桌子。黄庆发现后记在心里，再吃完面后就自己收拾桌子，为夫妇俩节省时间。“这对我来说只是举手之劳，不算什么。”

    事后，王国杰发现，越来越多的顾客也主动自己收拾碗筷。他只要发现就会劝阻，但实在拗不过大家。“现在，店里每天有近400人吃面，八成以上顾客都会这样做，让我感到很暖心。”

    王国杰出生于甘肃省天水市张家川回族自治县一个普通回民家庭，20多年前和哥哥一起到武汉打工。如今，他开起一家面积50平方米的拉面馆，这离不开他遇到的两位好心房东。

    2007年，在政府的帮扶和亲友的资助下，王国杰在宁安路上开了一家面积15平方米的小拉面馆，逐渐做出名气。2020年，王国杰的经营压力很大。当时，房东也遇到了困难，但主动提出变更房租交纳方式，让他先经营，过两三个月手上有了钱再补交房租。这一变就是4年。

    2024年，老顾客李涛华在附近租了店面准备开网吧。他得知王国杰想扩大店面但找不到合适的门面，就临时改变设计图，分隔出50平方米面积给他开拉面馆。李涛华告诉记者，如果按市场价，这50平方米面积每月租金近5000元，但他只向王国杰收取近3000元，就是希望能帮他一把。

    除了房东外，其他街坊邻居平时也没少搭把手。60岁的黄先生在附近开店，有时候看到夫妇俩忙得没时间管孩子，就会主动帮忙带娃。王国杰的3个孩子，他都带过。

    街坊邻居们没把王国杰当外人，他也千方百计回报大家。他的拉面馆卖的素拉面12年来一直只卖5元/碗，比别的店便宜1元。

    2024年，王国杰开起现在这家拉面馆时，很多顾客劝他涨价：“你把一碗素拉面涨到6元不要紧，我们照样吃。”王国杰拒绝了：“我可以少赚点钱，只要你们每天来就行了。”

    邻居有房子要出租，一时找不到合适的租户。王国杰知道后，主动帮忙物色人选。有的店生意不太好，他主动帮忙宣传。“他待人就是这么热情、真诚。”邻居熊先生说。

    从2017年开始，王国杰每年“五一”当天都会给环卫工人免费送爱心早餐。一份大碗拉面配一块豆腐干和一个卤鸡蛋，价值9元，他每年都会送出近百份。

    如今，王国杰在拉面馆附近买了一套房，还添了一辆车，两个大一点的孩子都在武汉上学。他说：“来到武汉这么多年，大家一直把我们当家人，我们感到非常幸福。”