এই যুগে যখন বড় মাছ এবং বড় মাংস ঘন ঘন টেবিল দখল করে, মাঝে মাঝে সতেজতা এবং সরলতা স্বাদ কুঁড়ির তৃষ্ণা হয়ে উঠেছে। আপনি যখন চিটচিটে এবং ভারী খাবারগুলিতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, তখন আমরা একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু ঘরে রান্না করা থালা অন্বেষণ করার সাথে সাথে আমাকে অনুসরণ করুন - বাঁধাকপি দিয়ে আলোড়ন-ভাজা ছত্রাক। এই থালা শুধুমাত্র আপনার টেবিলে উজ্জ্বল রঙের স্পর্শ যোগ করতে পারে না, তবে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য সর্বোত্তম পছন্দ, যাতে আপনি প্রকৃতির কাছ থেকে উপহার অনুভব করার সময় সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

白菜，被誉为“百菜之王”，其口感脆嫩，富含水分与维生素，是冬日里不可多得的时令蔬菜。而木耳，这黑色的精灵，不仅含有丰富的铁质和膳食纤维，还具有“血管清道夫”的美誉，能够帮助我们清理体内垃圾，促进肠道健康。将这两样看似平凡的食材巧妙结合，便能碰撞出令人惊喜的美味火花。

উপকরণ প্রস্তুত করুন:

চাইনিজ বাঁধাকপি, ছত্রাক, গাজর, রান্নার তেল, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, তেরো মশলা, সয়া সস, নিরামিষ ঝিনুক সস, লবণ

এখানে কিভাবে:

1. আমি অনেক বড় মাছ এবং মাংস খেয়েছি, এবং আজ আমরা বাঁধাকপি দিয়ে একটি সহজ এবং সুস্বাদু ভাজা ছত্রাক তৈরি করব। প্রথমে কয়েকটি বাঁধাকপি পাতা নিয়ে ধুয়ে টুকরো করে নিন।

2.再切少量的胡萝卜。

3. অবশেষে, ভেজানো ছত্রাকটি ছুরিতে পরিবর্তন করুন।

4. তারপরে পাত্র থেকে বেরিয়ে আসুন, উপযুক্ত পরিমাণে তেল যোগ করুন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, তেরো মশলা যোগ করুন এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া পর্যন্ত স্ট্রে-ফ্রাই করুন, তারপরে বাঁধাকপি, গাজর এবং ছত্রাক একসাথে পাত্রে রাখুন, বাঁধাকপি পাতাগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, স্বাদে অল্প পরিমাণে সয়া সস যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন-ভাজুন, তারপরে অল্প পরিমাণে নিরামিষ ঝিনুক সস যোগ করুন এবং অবশেষে উপযুক্ত পরিমাণে লবণ যোগ করুন, সমানভাবে আলোড়ন-ভাজুন এবং আপনি পাত্র থেকে বেরিয়ে আসতে পারেন।

5. যেমন একটি সুস্বাদু বাঁধাকপি ভাজা ছত্রাক প্রস্তুত, সহজ এবং তৈরি করা সহজ, সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, আপনি বাড়িতে কি খেতে জানেন না, আপনি এই থালা চেষ্টা করতে পারেন।