পড়ার গাইড: বসন্তে, আপনার এই খাবারটি খাওয়া উচিত! একটি লিভার পরিষ্কার করে, দুটি ফুসফুসকে আর্দ্র করে এবং তিনটি প্লীহা এবং পেটকে শক্তিশালী করে, এটি মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের ঘন ঘন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়! অনেকেই জানেন এবং পেঁপে খেয়েছেন, যা উচ্চ ভিটামিনযুক্ত একটি উপাদান।

আমাদের গ্রামাঞ্চলে পেঁপে খুব প্রচলিত, একটি পেঁপে গাছে প্রচুর ফল ধরে, পরিবার তা খেতে পারে না, কিছু রেখে লাল করানো হয়, আর পাকা হয়ে গেলে সরাসরি খোসা ছাড়িয়ে খেয়ে নিন, যাতে পেঁপের স্বাদ খুব সুস্বাদু হয়।

এছাড়াও কিছু পেঁপে আছে যেগুলো আমরা সরাসরি সবজি হিসেবে ব্যবহার করব এবং স্ট্রে-ফ্রাই করবো এবং স্বাদটাও খুব টাটকা। পেঁপে, ডিশ হিসেবে অনেকেই খাননি, কিন্তু আমাদের গ্রামাঞ্চলে এই উপাদানটি সবারই পছন্দ, একদিকে বসন্তের লাঙলের পর অল্প কিছু সবজি আছে, সবজি হিসেবে আপনি আপনার পরিবারের রুচি বদলে দিতে পারেন; 2 ম দিকটি হ'ল এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর, রেচক, ডিটক্সাইফাইং ইত্যাদি। পেঁপের পদ্ধতিটি খুব সহজ, আজ আমরা একটি পদ্ধতি শেয়ার করার জন্য পেঁপে ব্যবহার করি, যাতে পেঁপে সতেজ এবং সুস্বাদু হয়, কিছু উপযুক্তভাবে খায়, একটি পরিষ্কার লিভার এবং ফুসফুস রয়েছে, পাশাপাশি একটি প্লীহা এবং পেট, চলুন বিস্তারিত পদ্ধতিটি একবার দেখে নেওয়া যাক।

উপকরণ প্রস্তুত করুন:

মাংস, ঝাল, পেঁপে, লবণ, ঝিনুকের সস, রান্নার তেল

এখানে কিভাবে:

选木瓜的话要选用这一种有点黄，而且摸上去是硬的木瓜。木瓜洗净去皮，去皮后，木瓜对半切开，去掉里面的籽再清洗一下。木瓜里面有一层白色的白瓢，给它处理掉。这个白色的东西吃了会苦，处理好后切小块，切好后放一旁备用；2.肥肉用手洗干净，肉洗好了之后放在垫板上切小块。处理好的肉放在盆中备用。把小葱的老黄叶去掉，用清水洗净。洗净后切段，叶子跟茎要分开放；

3.锅中倒入油，将肉放入油锅中稍微煸炒一下。煸炒肉的时候可以加入一点点的盐巴，这样子炒出来的肉是鲜美而且口感特别好。肉炒香之后我们把葱茎放入里面，葱头下锅煸炒一下，味道会更香哦；

4.炒好后再把木瓜倒入里面，木瓜下锅后用铲子翻炒一下，炒均匀。炒的时候可以用小火慢炒，慢慢炒木瓜就会有汁水出来。将锅中的食材炒好之后，盖上盖子焖煮个两分钟；

5. সিদ্ধ হওয়ার পরে, পেঁপে আরও ভালভাবে রান্না করা যেতে পারে, রান্না করার পরে, পাত্রটি খুলুন এবং স্বাদ মতো উপযুক্ত পরিমাণে লবণ এবং ঝিনুকের সস ঢেলে দিন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সমানভাবে নাড়ুন-ভাজুন, এবং তারপরে ভাজার পরে কাটা সবুজ পেঁয়াজ এতে .ালুন। সবুজ পেঁয়াজের একটি সুগন্ধযুক্ত স্বাদ রয়েছে এবং এটি পাত্রে স্বাদযুক্ত এবং রঙিন হতে পারে এবং এটি একটি স্প্যাটুলা দিয়ে সমানভাবে ভাজা হয় এবং শীঘ্রই একটি পেঁপে ভাজা মাংস সম্পন্ন হয়।

পেঁপে সুস্বাদু এবং সরস, এবং মাংস সতেজ এবং সুস্বাদু, এবং এখন আপনি প্রায়শই গ্রামাঞ্চলে পেঁপে দেখতে পারেন, আপনি একটি বেছে নিতে পারেন, এটি এভাবে রান্না করতে পারেন, শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা এটি খেতে পছন্দ করে। পেঁপে ভাজার সময় অল্প পরিমাণে শুকনো চিংড়ি যোগ করতে পারেন, আর ভাজা পেঁপের পুষ্টিগুণও খুব ভালো হয়।

ইঙ্গিত:

1.木瓜的表面有一层白色的乳汁，很多人接触之后手会发痒。我们在去皮的时候可以戴上一个手套，防止接触到皮肤。去皮之后要掏干净里面的籽，还有木瓜的头尾部位要去掉，那两个地方会发苦；

2. পেঁপে কাটার সময়, ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো কাটা ভাল, টুকরোগুলি কিছুটা পাতলা এবং রান্না করা সহজ এবং স্বাদটি আরও ভালভাবে শোষণ করার জন্য রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন কিছুটা সিদ্ধ করুন।

প্রুফরিড করেছেন ঝুয়াং উ