对于热爱烹饪的朋友来说，选购一款优质的锅具不仅能显著提升美食的质感，还能让烹饪过程变得更加流畅愉快。

然而，在选择锅具的过程中，不少人往往会陷入一些误区。市场上各式各样的锅具琳琅满目，令人目不暇接。尤其是当我们开始关注这类产品后，短视频平台的频繁推荐更是让人对各种新推出的“网红锅”充满好奇和购买欲。我自己也曾沉迷于买锅，但随着时间推移，逐渐意识到有些锅具其实并非物有所值，而是典型的“智商税”，建议大家慎重考虑。

一、鹅卵石不粘锅

最近流行的鹅卵石不粘锅凭借其出众的外观受到许多人追捧。起初，我也是被它的颜值所吸引而购入，但不到半年的使用体验让我对它爱恨交加。这款锅虽然漂亮，但却不太实用。

使用过程中需要格外小心，不能使用大火，且必须使用硅胶铲。但即便这样，锅还是很快变黑，特别是在煎肉时，清洁起来相当费劲。

使用了将近半年以后，锅底甚至开始起泡，让人不敢继续使用，实在是一次不愉快的购物经历。

二、麦饭石锅

如果说鹅卵石不粘锅是“美丽的废物”，那么麦饭石锅则完全是“智商税”。原本以为是天然麦饭石制成，没想到仅仅是一个涂层锅而已，与真正的麦饭石毫无关系。商家大肆宣传其健康益处，实际上却可能对消费者产生误导。

作为普通的铝合金涂层不粘锅，麦饭石锅在实际使用中并无特别之处。尤其当用作宝宝的辅食锅时，初始效果尚可，但时间一长涂层就开始脱落，使用效果大打折扣。最令人担忧的是，高温下涂层可能会释放有害物质，而且铝质可能会渗入食物，对健康造成潜在威胁。

三、电蒸锅

最初购买电蒸锅是考虑到便捷性，预想中可以一边准备早餐一边完成其他日常事务。然而，现实远不如想象中那般美好。

虽然蒸鸡蛋效果尚可，但对于其他食材如板栗和土豆则需要较长时间才能蒸熟。使用后的清理工作也是一个挑战，经常出现底部积水使食物变得湿哒哒的现象，远不如传统蒸屉来得方便实用。

四、康宁锅

康宁锅作为一款玻璃锅具，在使用时确实表现不俗。但它容易溢锅和糊底的特性让我难以忍受。尽管初时对其期望颇高，但实际体验并未达到预期，需要时刻监控烹饪过程以避免问题发生。

此外，清理时的不便以及网络上有关其自裂的案例也令人担忧。如果你还在犹豫是否购买，我建议慎重考虑。