Le filet aigre-doux à la tomate est un plat délicieux et sain, qui associe habilement des tomates aigres-douces avec du filet tendre, et conserve la saveur originale des ingrédients grâce à un assaisonnement aigre-doux, tout en ajoutant une texture unique, appréciée des convives.

Riche en valeur nutritionnelle

• Filet : En tant que partie supérieure du porc, le filet est riche en protéines de haute qualité qui sont facilement digérées et absorbées par le corps, et est essentiel à la construction et à la réparation des tissus corporels. Il contient également des minéraux tels que le fer et le zinc, qui aident à reconstituer le sang et à renforcer l’immunité.
• Tomates : Les tomates sont riches en vitamine C et en lycopène. La vitamine C aide à favoriser la synthèse du collagène, à améliorer l’élasticité de la peau et à améliorer l’immunité ; Le lycopène est un puissant antioxydant qui peut éliminer les radicaux libres dans le corps, réduire les dommages cellulaires et prévenir une variété de maladies chroniques.

Améliorer la condition physique

• Les protéines sont l’élément de base qui compose les tissus humains et constituent un composant important des substances bioactives telles que les enzymes et les hormones. L’apport de protéines de haute qualité dans le filet peut favoriser efficacement le fonctionnement normal de divers systèmes corporels, améliorer la forme physique et améliorer la résistance.
• Les nombreuses vitamines et minéraux contenus dans les tomates sont également bénéfiques pour améliorer la santé globale, renforcer l’immunité et réduire le risque de tomber malade.

Évacue la chaleur et détoxifie

• Bien que les théories de la MTC se réfèrent souvent à « éliminer la chaleur et à détoxifier », du point de vue de la nutrition moderne, le composant de la tomate aigre-douce aide à promouvoir l’élimination des déchets métaboliques du corps. Les fibres alimentaires contenues dans les tomates peuvent augmenter la motilité intestinale, faciliter la digestion et l’excrétion et réduire le temps de séjour des toxines dans le corps.
• De plus, l’assaisonnement aigre-doux peut également stimuler la sécrétion de suc gastrique, favoriser la digestion et l’absorption des aliments et jouer indirectement un rôle de « détoxification ». La « désintoxication » fait principalement référence à la promotion du métabolisme et au maintien de l’environnement interne propre et équilibré.

Dans l’ensemble, le filet de tomates aigre-douce n’est pas seulement un plat délicieux, mais aussi un plat équilibré et sain sur le plan nutritionnel. Manger ce plat avec modération peut fournir un soutien nutritionnel adéquat au corps, améliorer la forme physique et promouvoir la santé. Bien sûr, il est également nécessaire de faire attention à contrôler la quantité de nourriture consommée et d’éviter une consommation excessive de graisses et de sucres.