气血不足百病生，不管有钱没钱，常吃8道菜，滋养气血，强免疫！

香菇焖鸡

食材准备：土鸡、香菇、蒜苗、姜蒜末、干辣椒、八角。

做法流程：

1. 土鸡剁成小块清洗干净，随后将香菇和蒜苗切片备用，并准备好其他所有配菜。

2. 热锅后加油，待油热加入土鸡煸炒至出油，再加入姜蒜末、干辣椒及八角一同炒香。

3. 接着加入香菇继续煸炒均匀，之后加入适量的食盐、生抽和白糖进行调味，再倒入适量清水，盖上锅盖焖煮二十分钟。

4. 最后加入蒜苗大火快速翻炒，收汁后即可出锅享用。

芥蓝虾仁汤

食材：鲜虾仁200克，

制作步骤：

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凉拌生菜

清爽可口的凉拌生菜是夏季的理想选择，简单易做。

食材：生菜1颗（约300-400克）、蒜末，生姜，小米辣、蚝油，生抽，盐，味精，鸡精，纯净水

做法：

1、生菜叶子一片片撕下，彻底清洗，尤其是根部。然后沥干水分。

2、在碗中混合上述调料，搅拌直至完全融合。可根据个人口味调整。

3、锅中烧水，将洗净的生菜叶焯水30秒至1分钟。

4、将生菜叶放入大碗，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，确保每片生菜都裹上酱汁。

5、完成后，即可上桌享用。可根据个人喜好调整酱汁配比，添加辣椒或麻油以增加风味。

芦笋炒虾仁

食材： 芦笋，虾仁，大蒜，料酒，花生油，盐，鸡精。

做法： 1. 准备芦笋，清洗干净并去掉硬部分，切成两厘米段备用。

2. 虾仁去虾线，洗净控水，加料酒、盐、淀粉腌制30分钟入味。

3. 大蒜切片，锅中加水烧开后放盐和色拉油，焯水芦笋30秒后捞出控水。

4. 热油锅，油温6成热时下蒜片爆香，加虾仁翻炒至变色，再加芦笋、盐、鸡精炒匀，出锅装盘。

铁锅炖排骨

食材准备：排骨、土豆、四季豆、姜葱、蒜米、干辣椒、八角、香叶、豆瓣酱。

做法流程：

1. 排骨切小块后洗净，冷水下锅加姜葱和料酒去腥，焯水后捞出沥干。

2. 土豆去皮切小块，四季豆洗净备用，热锅后加油，下冰糖炒融后倒入排骨炒匀。

3. 加入姜葱、蒜米、干辣椒、八角和香叶炒匀，再加料酒、生抽、蚝油和盐调味。

4. 加适量水煮开后，加入土豆和四季豆炖煮三十分钟，大火收汁后即可食用。

清炒豆角丝

主料

扁豆：300g

辅料

胡萝卜：1根；葱花：适量；蒜：适量；盐：10g；鸡精：5g；猪肉：50g；姜：适量；油：15ml；海鲜酱油：10ml

具体步骤

1. 准备所需扁豆

2. 切成丝备用

3. 热水中焯至七八分熟。

4. 切好配料，选择胡萝卜。

5. 锅内放少许油，先炒肉片至熟。

6. 加入葱、姜、蒜炒香。

7. 放入豆角丝继续煸炒。

8. 加入胡萝卜丝，调入盐、鸡精、海鲜酱油调味。

9. 翻炒均匀后出锅。

莴笋炒木耳

准备莴笋、胡萝卜、黑木耳、葱姜蒜、生抽、食盐、鸡精、食用油。

1、黑木耳用温水泡半小时，清洗干净去根部。胡萝卜、莴笋去皮切片。香葱切末，生姜切丝，蒜瓣切末。

2、锅中加油热后，下葱姜爆香，倒入莴笋片、胡萝卜片大火翻炒1分钟，再加黑木耳炒1分钟，断生后加食盐、生抽、鸡精翻炒均匀，入味后出锅。

墨鱼排骨汤

食材：墨鱼2只、排骨1斤、姜片、红枣10颗、黄豆、枸杞

步骤：

1. 墨鱼提前泡软，准备姜片，红枣和黄豆用清水泡发；

2. 排骨冷水下锅焯水，加料酒去腥后捞出；

3. 泡软的墨鱼去骨、去嘴，切小段；

4. 锅中加油热后，下姜片爆香，倒入排骨和墨鱼煸炒，加清水和黄豆，加几粒胡椒。

5. 烧开后转入砂锅，加墨鱼骨小火煲1小时。加入红枣、盐，继续煲30分钟，撒上枸杞即成。